Opskrifter

Lakse og lime bagel med Agen svesker

Portioner: 4 bagels Ingredienser 8 Agen svesker* (skåret i stykker) 125 g. creme fraiche olivenolie* saft fra en halv lime 2 avokadoer En håndfuld salat Marinade 1 rød løg 1 tsk. dild 4 lakseskiver Fremgangsmåde Drys en teskefuld dild og runde skiver af rødløg over laksestykkerne. Dæk med plastfolie og opbevar køligt i 1 time Bland creme fraiche med limesaft, lidt olivenolie, salt og peber. Opbevar køligt indtil det skal i brug Del bagels i to halve og varm dem i ovnen i et par minutter Smør cremefraichen på bagels. Læg et par tynde skiver avocado på brødet, og dæk derefter med den marinerede røget laks, lidt salat, nogle runde skiver af rødløg og de skårne svesker Dæk med den anden halvdel af bagelen og nyd Noter*findes i biogans sortiment