Har du prøvet at bage en chokoladekage med græskarkerneolie? Vi har, i stedet for muffin eller kageforme, brugt glas til at komme dejen i. Du kan finde vores græskarkerneolie hos din lokale forhandler eller lige her på webshoppen. Chokoladekage er en stor favorit som vi altid vender tilbage til, men vi kan også godt lide at tilføje nye ting for at give den nogle nye smage, og den her creme med græskarkerneolie er virkelig en god tilføjelse.
Chokoladekage med græskarkerneolie
Portioner: 10 personer
Ingredienser
- 10 smurte glas eller muffin forme
- 150 g. smør (blødt)
- 75 g. sukker
- 2 tsk. vaniljesukker*
- 3 æg (æggehvider og æggeblommer adskilt)
- 75 g. mørk chokolade* (smeltet)
- 175 g. mel
- 10 g. kakaopulver
- 2 tsk. bagepulver*
- ½ tsk. kanel*
- 150 g. mælk
- 200 g. hvid chokolade (smeltet)
- 300 g. flødeost
- 1 spsk. Bio Planete gærskarkerneolie*
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180°
- I en skål piskes smør, sukker, vaniljesukker og æggeblommer, indtil det er luftigt
- Rør det smeltede mørke chokolade i
- Bland mel, bagepulver, kakaopulver og kanel og sigt det ned i skålen til de andre ingredienser
- Rør langsomt mælken i
- Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen med en ske eller dejskraber
- Fordel dejen i glas eller i dine muffin forme
- Kom kagerne i ovnen og bag i ca. 15-20 minutter på midterste rille i ovnen
- I mens kagerne er i ovnen laves cremen
- Pisk flødeosten kort med en mixer.
- Den smeltede hvide chokolade, det resterende smør og græskarkerneolien blandes i
- Rør indtil cremen er helt glat
- Lad cremen køle af i køleskabet
- Når kagerne er kølet af kommer du cremen i en sprøjtepose og pynter dine kager
Noter
*Kan findes i vores sortiment på www.shop.biogan.dk
