Plantebaseret engros: køderstatning og vegansk protein
Plantebaseret kost fylder mere og mere, både i butikkerne og i køkkenerne, og det er et af de områder, vi mærker vokser hurtigst. Hos Biogan finder du et bredt udvalg af økologiske, plantebaserede alternativer til kød, fra tofu og tempeh til seitan, jackfruit og ærtekød. Uanset om dine kunder lever vegansk, vegetarisk eller bare vil skære ned på kødet, kan du samle det plantebaserede sortiment ét sted. Som dansk økologisk grossist siden 1996 leverer vi til forhandlere, helsekost- og specialbutikker, caféer og storkøkkener, og en del af sortimentet kan også købes som privat.
Tofu, tempeh, seitan og jackfruit
I sortimentet finder du de klassiske erstatninger til kød: tofu i flere varianter, tempeh, seitan, jackfruit og ærtekød, samt tørret sojaprotein og sojaflakes til at strække retterne. De er en fast del af enhver plantebaseret menu og gør det nemt at lave veganske og vegetariske retter med god tekstur og et højt proteinindhold.
Bønner og linser, den oprindelige plantebaserede protein
Plantebaseret protein starter ved bælgfrugterne. I bønner, ærter og linser finder du et bredt udvalg af økologiske bønner, kikærter, linser og flækærter, både tørre og på dåse. De er en billig, holdbar og planterig basis i ethvert vegetarisk eller vegansk køkken og hører lige så meget til den plantebaserede historie som de forarbejdede køderstatninger.
Vegansk, vegetarisk og glutenfri
Langt de fleste varer her er veganske, og de er selvsagt også vegetariske. En del er desuden glutenfri, men vær opmærksom på, at for eksempel seitan er lavet på hvedegluten. Har du kunder eller gæster med glutenallergi, kan du med fordel se vores glutenfri sortiment ved siden af.
Levering til forhandlere og storkøkkener
Vi køber ind direkte hos producenter og leverer i hele Danmark, typisk på 1 til 2 hverdage, uden bindingsperiode eller fast minimumsordre. Det gør det nemt at følge med efterspørgslen på plantebaseret kost, både på butikshylden og i det professionelle køkken.
