Opskrifter

Græskartærte

Portioner: 7 personer Ingredienser 520 g. hvedemel 340 g. smør 80 ml. koldt vand 1 knivspids salt 840 g. græskarpuré 800 g. kondenseret mælk 4 æg 2 spsk. kanel* (stødt) 1 tsk. ingefærpulver* 1 tsk. muskatnød* (stødt) 2 spsk. Bio Planéte ristet græskarolie* Fremgangsmåde Bland mel og salt i en skål og tilsæt smør og koldt vand. Ælt dejen godt, indtil du har en ensartet masse. Rul dejen i plastfolie og læg den i køleskabet i to timer Tag derefter dejen ud af køleskabet og fordel den i bunden af en springform. Fjern om nødvendigt noget af dejen og form efterårsblade, der kan bruges som dekoration på kagen. Forvarm ovnen til 180°c Kom græskarpuré, kondenseret mælk, æg, ristet græskarkerneolie og krydderier i en skål og rør til en ensartet masse Hæld derefter massen i springformen. Bag i ca. 50-60 minutter indtil den er gyldenbrun Test med en tandstik i midten af kagen, om dejen er bagt igennem. Græskarfyldet stivner først, når det er afkølet. Noter*Findes i Biogans sortiment