24. feb 2025 | Nyheder
Skal du vælge tørrede bælgfrugter eller konserves bælgfrugter? Er forskellen stor? Hvad er bedst? Hvad er billigt? Er det stort arbejde at forberede bælgfrugterne selv? Det er tit de spørgsmål vi får, så her vil vi fortælle lidt om forskellen på de to. Den største...
24. feb 2025 | Nyheder
Det kan være svært at finde ud af og er du ikke helt sikker på hvordan du bruger køderstatning i din madlavning? Vi har lavet en guide over hvad vores økologiske køderstatninger er og hvad de kan bruges til, og under Opskrifter kan du også finde inspiration til...
18. nov 2024 | Nyheder
Det veganske alternativ til æg er ikke lige så svært at finde, som mange går og tror. I en vegansk kost kan det syne begrænsende, at der ikke kan anvendes æg i madlavningen, fordi hvordan skal vi ellers få vores fars, brød og andet til at hænge sammen? Det er...
31. jul 2024 | Nyheder
Hvorfor er det godt at koge sine egne kikærter? Man kan hurtigt komme til at købe sig fattig i kikærter på dåse. Kikærter er sunde, billige og fulde af vitaminer, kostfibre og mineraler. De er dog bedst og mest smagfulde når du selv koger dem. På den måde kan man...
5. jul 2021 | Nyheder
Hvad er stenalderkost, og hvad er det godt for? Stenalderkost, også kendt som palæo, bygger på princippet om, at man skal spise, som man gjorde i stenalderen. Kort sagt, hvis hulemanden ikke kunne spise det, så kan du heller ikke. Kosten består primært af kød, grønt...
30. jun 2021 | Nyheder
Vil du vide mere om umami? Sådan får du umami i dine veganske retter. Umami er en af de fem grundsmage sammen med sur, salt, sød og bitter. Det er vigtigt, at der er tilstedeværelse af umami i en ret, da det er med til at gøre hele måltidet mere velsmagende. Umami...
