Økologi

Hvorfor vælge økologi?

De seneste år har vi i Danmark oplevet en stigende interesse for økologi, bæredygtighed og en sund, grøn livsstil, og flere og flere danskere køber økologiske fødevarer og produkter i hverdagen. Men hvorfor er det lige, at økologi er så godt for dig, mig og miljøet? Hvorfor vælge økologi?

Der er mange gode svar på spørgsmålet ”hvorfor vælge økologi?”. Alligevel er der stadig mange, der endnu ikke er røget helt med på økologi-bølgen. Er du en af dem, så vil vi gerne hjælpe dig lidt på vej.

Fordelene ved at vælge økologi

Først og fremmest skal du vælge økologi, fordi det er bedre for din krop. Essensen af økologi er nemlig, at du ikke udsættes for den samme cocktail af tilsætningsstoffer og sprøjtemidler, som du gør ved konventionelle fødevarer. Hvis du overvejer, hvorfor du skal vælge økologi, er det altså i stor grad et spørgsmål om, hvor meget du går op i din egen sundhed og helbred.

Derudover beskriver Fødevarestyrelsen, at der overordnet set er fire klare fordele ved at vælge økologiske fødevarer, som du kan læse mere om nedenfor.

1. Du får færre tilsætningsstoffer i din kost

Når det gælder økologiske fødevarer, er reglerne for tilsætning af stoffer med E-numre meget hårdere, end for ikke-økologiske fødevarer. I økologisk landbrug er det kun tilladt at tilsætte 49 tilsætningsstoffer, der indeholder E-numre. Sammenlignet med 379, der er det gældende tal i fødevareindustrien, er dette et beskedent tal. Når økologiske fødevarer kun indeholder et begrænset antal tilsætningsstoffer, betyder det altså, at de er sundere for din krop.

2. Du sparer dig selv for udsættelse for sprøjtemidler

Ikke-økologiske landmænd bruger sprøjtemidler til at fjerne ukrudt og små skadedyr fra deres marker. Resterne af de sprøjtemidler kan havne i de råvarer, vi spiser og kan være sundhedsskadelige for os mennesker, hvis vi udsættes for mange af dem. Men økologiske råvarer indeholder ingen sprøjtemidler, og derfor undgår du den risiko.

3. Du beskytter naturen og grundvandet

De økologiske landmænd tager større hensyn til den natur og det miljø, de dyrker deres afgrøder i, fordi de gøder og sprøjter i henhold til de økologiske principper. Den økologiske produktionsmetode betyder, at den kemiske belastning af naturen nedbringes, og på den måde passer vi på naturen omkring os.

4. Du støtter øget dyrevelfærd

Når du støtter økologi, er du med til at give de økologiske husdyr bedre rammer til at gøre de ting, som er naturlige for dem. Det betyder blandt andet, at de har bedre plads til at bevæge sig, de har gode muligheder for at komme ud i det fri, og i sidste ende er det med til at sikre, at de trives bedre.

Smag på økologien

Endnu en grund til at vælge økologi er, efter vores mening, at økologi bare smager bedre. Er du vild med meget saltede produkter, sukker og syntetiske smage, er du måske ikke enig, men er du mere til rene, kraftige og naturlige smage, er økologi helt sikkert noget for dig. Er du privatkunde, finder du vores økologiske produkter hos vores dedikerede forhandlere, og er du erhvervskunde, finder du dem i vores webshop.

Biogan er økologisk certificeret 

Find inspiration i vores nyheder og opskrifter

Vi går op i at holde os opdateret på økologi-området, og vi deler meget gerne vores viden og inspiration med dig.

Grøntsagstærte med græskarkerneolie

Grøntsagstærte med græskarkerneolie

  Grønsagstærte med græskarkerneolie Dej:400 g speltmel120 ml græskarkerneolie native6 spsk vandsaltFyld:600 g creme fraiche9 mellemstore æg2 squash2 røde peberfrugter250 g små svampe300 g broccoli300 g grønne bønner3 spsk græskarkerneolie nativepeber10 stængler...

Italiensk minestrone suppe med perlebyg

Italiensk minestrone suppe med perlebyg

Italiensk minestrone suppe lavet på friske grøntsager og perlebyg 100 g. kogt perlebyg1 stort løg3 fed hvidløg3 stængler bladselleri1-2 spsk. olivenolie (til stegning)1,5 liter grøntsagsfond (3 bouillontern)6 små gulerødder150 g. grønne bønner200-300 g. solmodne...

Rigatoni med krydret tomatsauce

Rigatoni med krydret tomatsauce

  Rigatoni med krydret tomatsauce 250 g Biogan Rigatoni200 g vegansk pølse (plantebaseret pølse)1 spsk. olivenolie1 løg2 fed hvidløg1-2 tsk. italiensk krydderi1/2 tsk. chilipulversalt og frisk peber1 dl. hvidvin eller rødvin1 dl. grøntsagsbouillon1 ds. flåede...

Biogan er båret af vores passion for økologi

Læs mere om Biogan

Biogan A/S
Møgelbakken 3-5
8520 Lystrup

CVR: DK 25 59 48 94

Kontakt

T: +45 86 74 07 71

M: kontor@biogan.dk

Man-tors: 09.00 - 15.30

Fredag: 09.00 - 13.00