Økologi

Hvorfor vælge økologi?

De seneste år har vi i Danmark oplevet en stigende interesse for økologi, bæredygtighed og en sund, grøn livsstil, og flere og flere danskere køber økologiske fødevarer og produkter i hverdagen. Men hvorfor er det lige, at økologi er så godt for dig, mig og miljøet? Hvorfor vælge økologi?

Der er mange gode svar på spørgsmålet ”hvorfor vælge økologi?”. Alligevel er der stadig mange, der endnu ikke er røget helt med på økologi-bølgen. Er du en af dem, så vil vi gerne hjælpe dig lidt på vej.

Fordelene ved at vælge økologi

Først og fremmest skal du vælge økologi, fordi det er bedre for din krop. Essensen af økologi er nemlig, at du ikke udsættes for den samme cocktail af tilsætningsstoffer og sprøjtemidler, som du gør ved konventionelle fødevarer. Hvis du overvejer, hvorfor du skal vælge økologi, er det altså i stor grad et spørgsmål om, hvor meget du går op i din egen sundhed og helbred.

Derudover beskriver Fødevarestyrelsen, at der overordnet set er fire klare fordele ved at vælge økologiske fødevarer, som du kan læse mere om nedenfor.

1. Du får færre tilsætningsstoffer i din kost

Når det gælder økologiske fødevarer, er reglerne for tilsætning af stoffer med E-numre meget hårdere, end for ikke-økologiske fødevarer. I økologisk landbrug er det kun tilladt at tilsætte 49 tilsætningsstoffer, der indeholder E-numre. Sammenlignet med 379, der er det gældende tal i fødevareindustrien, er dette et beskedent tal. Når økologiske fødevarer kun indeholder et begrænset antal tilsætningsstoffer, betyder det altså, at de er sundere for din krop.

2. Du sparer dig selv for udsættelse for sprøjtemidler

Ikke-økologiske landmænd bruger sprøjtemidler til at fjerne ukrudt og små skadedyr fra deres marker. Resterne af de sprøjtemidler kan havne i de råvarer, vi spiser og kan være sundhedsskadelige for os mennesker, hvis vi udsættes for mange af dem. Men økologiske råvarer indeholder ingen sprøjtemidler, og derfor undgår du den risiko.

3. Du beskytter naturen og grundvandet

De økologiske landmænd tager større hensyn til den natur og det miljø, de dyrker deres afgrøder i, fordi de gøder og sprøjter i henhold til de økologiske principper. Den økologiske produktionsmetode betyder, at den kemiske belastning af naturen nedbringes, og på den måde passer vi på naturen omkring os.

4. Du støtter øget dyrevelfærd

Når du støtter økologi, er du med til at give de økologiske husdyr bedre rammer til at gøre de ting, som er naturlige for dem. Det betyder blandt andet, at de har bedre plads til at bevæge sig, de har gode muligheder for at komme ud i det fri, og i sidste ende er det med til at sikre, at de trives bedre.

Smag på økologien

Endnu en grund til at vælge økologi er, efter vores mening, at økologi bare smager bedre. Er du vild med meget saltede produkter, sukker og syntetiske smage, er du måske ikke enig, men er du mere til rene, kraftige og naturlige smage, er økologi helt sikkert noget for dig. Er du privatkunde, finder du vores økologiske produkter hos vores dedikerede forhandlere, og er du erhvervskunde, finder du dem i vores webshop.

Biogan er økologisk certificeret 

Find inspiration i vores nyheder og opskrifter

Vi går op i at holde os opdateret på økologi-området, og vi deler meget gerne vores viden og inspiration med dig.

Vælg bælgfrugter når du vil spise sundt

Vælg bælgfrugter når du vil spise sundt

I januar 2021 blev der lanceret et sæt nye kostråd, som har fokus på både sundhed og klima. De tidligere 10 kostråd er nu skåret ned til 7.  Spis planterigt, varieret og ikke for meget Spis flere grøntsager og frugter Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk Spis...

Sådan bruger du bælgfrugter i din madlavning

Sådan bruger du bælgfrugter i din madlavning

Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser flere bælgfrugter - både til gode for vores sundhed og klimaet.  Det er helt essentielt, at vi tænker på bælgfrugter som enhver anden råvare i vores køkken. Vi skal lære, hvordan vi tilbereder dem, og jo flere gange, vi gør...

Bønneguide – et overblik over de mange varianter 

Bønneguide – et overblik over de mange varianter 

Økologiske bønner hører til bælgfrugtsfamilien og fås i mange varianter og kan tilberedes på endnu flere måder. Hos Biogan tilbyder vi både økologiske bønner i glas og på dåse, men også poser med tørrede bønner, som endnu ikke har ligget i blød.  Dette er en guide med...

Biogan er båret af vores passion for økologi

Læs mere om Biogan

Biogan A/S
Møgelbakken 3-5
8520 Lystrup

CVR: DK 25 59 48 94

Kontakt

T: +45 86 74 07 71

M: kontor@biogan.dk

Man-tors: 09.00 - 15.30

Fredag: 09.00 - 13.00