Sesam Panna Cotta

Portioner: 4 personer · Tid: 15 min

Ingredienser

• 500 ml fløde
• 2 gram agar-agar pulver
• 3 spsk. koldt vand
• 100 gram sukker
• 1 spsk. Bio Planete sesamolie
• 1 spsk. sesamfrø
• 1 moden mango

Fremgangsmåde

Skær mangoen og purér den. Halvdelen af agar-agar røres ud i 3 spsk. koldt vand, til den er glat. Varm mangopuréen i en gryde. Rør agar-agarblandingen i med et piskeris og lad det simre i to minutter under konstant omrøring. Hæld den færdige mangoblanding i en brødform, spred det ud og stil det i køleskabet i cirka 20 minutter. Hæld resten af ingredienserne i en kasserolle og bland. Lad dem simre i 5-8 minutter. Hæld blandingen ovenpå mangoblandingen og lad det køle af. Dekorer med sesamfrø før servering.

Portioner: 4 personer · Tid: 15 min

Ingredienser

• 500 ml fløde
• 2 gram agar-agar pulver
• 3 spsk. koldt vand
• 100 gram sukker
• 1 spsk. Bio Planete sesamolie
• 1 spsk. sesamfrø
• 1 moden mango

Fremgangsmåde

Skær mangoen og purér den. Halvdelen af agar-agar røres ud i 3 spsk. koldt vand, til den er glat. Varm mangopuréen i en gryde. Rør agar-agarblandingen i med et piskeris og lad det simre i to minutter under konstant omrøring. Hæld den færdige mangoblanding i en brødform, spred det ud og stil det i køleskabet i cirka 20 minutter. Hæld resten af ingredienserne i en kasserolle og bland. Lad dem simre i 5-8 minutter. Hæld blandingen ovenpå mangoblandingen og lad det køle af. Dekorer med sesamfrø før servering.

Portioner: 4 personer · Tid: 15 min

Ingredienser

• 500 ml fløde
• 2 gram agar-agar pulver
• 3 spsk. koldt vand
• 100 gram sukker
• 1 spsk. Bio Planete sesamolie
• 1 spsk. sesamfrø
• 1 moden mango

Fremgangsmåde

Skær mangoen og purér den. Halvdelen af agar-agar røres ud i 3 spsk. koldt vand, til den er glat. Varm mangopuréen i en gryde. Rør agar-agarblandingen i med et piskeris og lad det simre i to minutter under konstant omrøring. Hæld den færdige mangoblanding i en brødform, spred det ud og stil det i køleskabet i cirka 20 minutter. Hæld resten af ingredienserne i en kasserolle og bland. Lad dem simre i 5-8 minutter. Hæld blandingen ovenpå mangoblandingen og lad det køle af. Dekorer med sesamfrø før servering.