Ingredienser
- 220 g mel
- 3 spsk olivenolie
- 1 æggeblomme
- 1/2 tsk salt
- 100 ml vand
- Mel til udrulning
- 1 glas streich kryddertomat
- Fyld efter ønske, fx. friske tomater, rucola eller grøntsager
Fremgangsmåde
- Ælt melet, æggeblommerne, salt, vandet og to spsk olie til en glat dej
- Dejkuglen smøres med resten af olien, pakkes i folie og stilles ved stuetemperatur i 30 minutter
- Rul dejen ud i den ønskede form, smør streich på og fordel fyldet ovenpå
- Bages i ca. 30 minutter
- Fordel de friske grøntsager efter flammkuchen er færdigbagt
