Portioner: 4 personer
Ingredienser
- 360 g spaghetti
- 400 g friske tomater
- 200 g Brigde havre cuisine
- 4 spsk pesto
- 1 lille skalotteløg
- 1 håndfuld pinjekerner til dekoration
Fremgangsmåde
- Blancher tomaterne i et minut og pil dem. Tøm dem for kerner og vand indeni
- Svits finthakket skalotteløg i en pande med lidt olie, tilføj det hakkede tomatkød og kog det i et par minutter med lidt salt
- Tilsæt Bridge havre cuisine og lad det simre i et minut. Sluk for varmen og tilføj pesto under omrøring
- Kog pastaen, lad det dryppe af og miks pastaen med saucen
- Server med ristede pinjekerner og et friskt basilikumblad
