LINSEFRØ til spiring 600g ØKO

Linserne (Lens esculenta) vokser hurtigt, nemt og i store mængder. Både linse og spirer spises sammen. De skal høstes, før bladene springer ud. Damp evt. spirerne i et par minutter for at gøre dem endnu nemmere at spise.

Spirerne er velegnede til både salater og supper.

Fremgangsmåde:
1. Læg frøene i blød i 8-10 timer.
2. Skyl frøene og fordel dem i sprouterens bakker. Husk at tage med i betragtning, at frøene vil udvide sig til fire gange størrelsen.
3. Opbevar ved stuetemperatur og i lys, dog ikke i direkte sollys.
4. Skyl frøene to-tre gange dagligt, indtil de er fuldt spiret (tre-fire dage). De er nu klar til at spise og kan opbevares i køleskab i en-to uger.