Perlespeltsalat med frikadeller og dressing

5 jul 2024 | Aftensmad, Opskrifter

Er du vild med perlespeltsalat med frikadeller og dressing? Find vores økologiske perlespelt på vores webshop eller hos din lokale forhandler, for at lave denne nemme ret.

Frikadeller med perlespeltsalat og creme fraiche dressing

 

Perlespeltsalat

  • 2 dl. perlespelt
  • ½ agurk
  • 100 g. cherrytomater
  • 2 forårsløg
  • 1 lille rødløg
  • 1 bundt purløg
  • 4 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. citronsaft
  • ½ tsk. sukker
  • salt og peber

Creme fraiche dressing

  • 2 dl. creme fraiche (9%)
  • 1 bundt purløg (finhakket)
  • 1 tsk. sukker
  • salt og peber

En portion frikadeller

Perlespeltsalat

  1. Vask perlespelten og kog dem efter anvisningen på posen
  2. Hæld de færdigkogte perlespelt i en si og skyl dem med koldt vand
  3. Snit alle grøntsager i mindre stykker
  4. Bland olie, citronsaft, sukker, salt og peber sammen i en skål og vend det med perlespelten og grøntsagerne
  5. Smag salaten til med salt og peber

Creme fraiche

  1. Bland det hele sammen i en skål og smag til med sukker, salt og peber
 
Hovedret, Tilbehør

Find opskriften på frikadeller lige her. Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om vores opskrift, så efterlad gerne en kommentar.

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Biogan A/S
Møgelbakken 3-5
8520 Lystrup

CVR: DK 25 59 48 94

Kontakt

T: +45 86 74 07 71

M: kontor@biogan.dk

Man-tors: 09.00 - 15.30

Fredag: 09.00 - 13.00