KANELPULVER 100% Ceylon 100g ØKO

Ceylon kanelpulver kommer fra planten Cinnamomum zeylanicum eller Cinnamomum verum og kaldes den 'ægte' kanel.
Ceylon kanelpulver er dyrere end Kassia kanel, men den har til gengæld også en række fordele sundhedsmæssigt og anbefales derfor, når man ønsker at anvende kanel som en basis fødevare.
Ceylon kanelpulver indeholder meget mindre Kumarin end Kassia kanel.
Vores økologiske kanelpulver kan bruges som krydderi i kager og desserter samt i varme retter som chili con carne og selvfølgelig som drys på julens risengrød.
Kumarinindholdet i vores kanel er analyseret til 14,4 mg/kg før formaling og 34,5 mg/kg efter formaling.