Dessert - Biogan

Græskartærte

Biogan — Thu, 10 Oct 2024 06:10:09 +0000

En græskartærte er en perfekt efterårs dessert eller til kaffebordet. Den er utrolig nem at lave, og så har den simpelthen den dejligste smag af græskar. Vi har brugt vores Bio Planeté ristet græskarolie.

Græskartærte

En efterårsdessert med en intens græskarsmag.

Servings 7 personer

Ingredienser

520 g. hvedemel
340 g. smør
80 ml. koldt vand
1 knivspids salt
840 g. græskarpuré
800 g. kondenseret mælk
4 æg
2 spsk. kanel* stødt
1 tsk. ingefærpulver*
1 tsk. muskatnød* stødt
2 spsk. Bio Planéte ristet græskarolie*

Sådan gør du

Bland mel og salt i en skål og tilsæt smør og koldt vand. Ælt dejen godt, indtil du har en ensartet masse. Rul dejen i plastfolie og læg den i køleskabet i to timer
Tag derefter dejen ud af køleskabet og fordel den i bunden af en springform. Fjern om nødvendigt noget af dejen og form efterårsblade, der kan bruges som dekoration på kagen. Forvarm ovnen til 180°c
Kom græskarpuré, kondenseret mælk, æg, ristet græskarkerneolie og krydderier i en skål og rør til en ensartet masse
Hæld derefter massen i springformen. Bag i ca. 50-60 minutter indtil den er gyldenbrun
Test med en tandstik i midten af kagen, om dejen er bagt igennem. Græskarfyldet stivner først, når det er afkølet.

Noter

*Findes i Biogans sortiment

Du kan altid finde vores produkter hos din lokale Biogan forhandler.

Indlægget Græskartærte blev først udgivet på Biogan.

Chokoladekage med græskarkerneolie

Biogan — Thu, 03 Oct 2024 06:45:07 +0000

Har du prøvet at bage en chokoladekage med græskarkerneolie? Vi har, i stedet for muffin eller kageforme, brugt glas til at komme dejen i. Du kan finde vores græskarkerneolie hos din lokale forhandler eller lige her på webshoppen.

Chokoladekage er en stor favorit som vi altid vender tilbage til, men vi kan også godt lide at tilføje nye ting for at give den nogle nye smage, og den her creme med græskarkerneolie er virkelig en god tilføjelse.

Chokoladekage med græskarkerneolie

Ret Bagværk, Dessert, Snack

Servings 10 personer

Ingredienser

10 smurte glas eller muffin forme
150 g. smør blødt
75 g. sukker
2 tsk. vaniljesukker*
3 æg æggehvider og æggeblommer adskilt
75 g. mørk chokolade* smeltet
175 g. mel
10 g. kakaopulver
2 tsk. bagepulver*
½ tsk. kanel*
150 g. mælk
200 g. hvid chokolade smeltet
300 g. flødeost
1 spsk. Bio Planete gærskarkerneolie*

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 180°
I en skål piskes smør, sukker, vaniljesukker og æggeblommer, indtil det er luftigt
Rør det smeltede mørke chokolade i
Bland mel, bagepulver, kakaopulver og kanel og sigt det ned i skålen til de andre ingredienser
Rør langsomt mælken i
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen med en ske eller dejskraber
Fordel dejen i glas eller i dine muffin forme
Kom kagerne i ovnen og bag i ca. 15-20 minutter på midterste rille i ovnen
I mens kagerne er i ovnen laves cremen
Pisk flødeosten kort med en mixer.
Den smeltede hvide chokolade, det resterende smør og græskarkerneolien blandes i
Rør indtil cremen er helt glat
Lad cremen køle af i køleskabet
Når kagerne er kølet af kommer du cremen i en sprøjtepose og pynter dine kager

Noter

*Kan findes i vores sortiment på www.shop.biogan.dk

Vi vil rigtig gerne høre hvad I synes om opskriften, så smid en kommentar når I har prøvet den. Hvis I har nogle andre smage vi kan prøve, vil vi også meget gerne høre det.

Indlægget Chokoladekage med græskarkerneolie blev først udgivet på Biogan.

Iskaffe med cashewcreme

Biogan — Wed, 31 Jul 2024 12:39:30 +0000

Iskaffe har været populært i lang tid, og vi forstår godt hvorfor! Det er mere sødt og opfriskende end den almindelige kop kaffe, så hvis du ikke er den store kaffedrikker, er denne helt perfekt til dig. Vi laver vores iskaffe med vores cashewcreme fra Rapunzel som smager himmelsk!

Iskaffe med cashewcreme

Servings 2 glas

Ingredienser

2 x 60 ml. espresso
4 dl. Havredrik
30 g. Rapunzel cashewcreme
30 g. sirup
4 store isterninger

Sådan gør du

Tilbered din espresso og lad den køle lidt af mens du gør det andet klar
Kom 2 isterninger i hvert glas og dæk med havredrik
Bland sirup og cashewcreme i en lille skål
Tilsæt espressoen i glassene
Dryp karamellen rigeligt henover og nyd

Har du lyst til noget mere sødt? Se vores opskrift på Bionella banan shake.

Indlægget Iskaffe med cashewcreme blev først udgivet på Biogan.

Veganske blåbærmuffins

Biogan — Thu, 11 Jul 2024 09:25:43 +0000

Blåbær har altid været en af de helt store favoritter når vi snakker bær. Prøv vores luftige veganske blåbærmuffins med vilde blåbær. Du finder dem hos din lokale forhandler eller på webshoppen.

Veganske blåbærmuffins

Servings 12

Ingredienser

3 dl. Bridge havredrik
½ tsk Æblecidereddike kan udelades
5 dl. mel
2 dl. sukker
3 tsk. vaniljesukker
2 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
1 dl. rapsolie eller andet smagsneutralt
4 dl. vilde blåbær fra Biogan

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200 ° varmluft
Kom mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt i en skål og bland det sammen
Bland havredrik og æblecidereddike i en anden skål og stil det til side
Derefter kommer du havredrik og æblecidereddike i skålen med de tørre ingredienser
Rør det hele godt sammen - dejen må gerne være lidt tyk
Vend stille og roligt blåbær i dejen lidt af gangen
Kom dejen i muffin forme, næsten op til kanten
Kom evt. lidt blåbær på toppen
Skift til almindelig ovn og bag dem i ca. 20 minutter

Kan du heller ikke få nok af muffins og kager? Mangler du inspiration til dit næste bageprojekt eller til aftensmaden? Se vores mange opskrifter her på hjemmesiden.

Indlægget Veganske blåbærmuffins blev først udgivet på Biogan.

Proteinpandekager m. chokolade

Biogan — Mon, 08 Jul 2024 11:49:23 +0000

Sunde proteinpandekager m. chokolade med vores velsmagende planteprotein. Du kan altid finde det på vores webshop og hos din lokale forhandler.

Proteinpandekager m. chokolade

Ret Dessert, opskrifter, Tilbehør, Vegansk, Vegetarisk

Ingredienser

2 bananer
1 dl havregryn
1 tsk. bagepulver
40 g. planteprotein med kakao fra Biogan
1 spsk. mel
1,5 dl. havredrik
Blåbær
Mandler

Sådan gør du

Start med at blend havregrynene lidt
Tilsæt bananer, bagepulver, proteinpulver, mel og havredrik og blend det til en ensartet masse
Juster konsistensen med væske eller mel
Varm en pande op og streg den på mellem varme i ca. 2-3 minutter på hver side.
Hak mandler lidt og pynt pandekagerne med blåbær og mandler

Find din nærmeste forhandler lige her. Vi vil rigtig gerne høre din mening om pandekagerne når du har smagt dem. Så skriv endelig en besked med ris og ros.

Indlægget Proteinpandekager m. chokolade blev først udgivet på Biogan.

Tærtebund med chufamel

Biogan — Fri, 13 Jan 2023 07:28:58 +0000

Har du prøvet vores tærtebund med chufamel og rismel? Den kan endda også bruges som lagkagebund.

Tærte- eller lagkagebund med chufamel

Ingredienser

4 æg
110 g sukker
25 g majsstivelse
55 g fintmalet chufamel
10 g rismel

Sådan gør du

Pisk æg og sukke i ca. 10 minutter til det bliver stift.
Tilsæt mel gennem en sigte og vend det forsigtigt.
Smør en tærteform eller nogle lagkageforme og fordel dejen jævnt.
Bages ved 200 grader midt i ovnen til de er lysebrune - ca. 10 min.

Vil du prøve andet end vores tærtebund med chufamel? Du kan altid finde vores produkter hos din lokale Biogan forhandler – vi har et stort udvalg af mel sorter i de forskellige butikker.

Indlægget Tærtebund med chufamel blev først udgivet på Biogan.

Mandelmousse med chokolade og abrikos

Biogan — Fri, 12 Aug 2022 10:42:14 +0000

En af de lækreste desserter må nok være vores mandelmousse med chokolade og abrikos. Den er plantebaseret og så nem at lave!

Produkterne kan du finde hos din lokale biogan forhandler eller på vores webshop.

Mandel mousse med chokolade og abrikos

Ingredienser

300 g smuttede mandler
250 g The bridge Bio mandeldrik
30 g majsolie
5 g rørsukker
2 spsk abrikosmarmelade
50 g mørk chokolade
Mynteblade til pynt

Sådan gør du

Kom mandlerne i en skål og sæt den i fryseren i 1 time.
Kom dem herefter i en blender sammen med olie og sukker. Blend ved maksimal hastighed i et par sekunder.
Tilsæt The Bridge Bio havre drik langsomt imens at du blender i nogle få sekunder ved maksimal hastighed.
Fjern blandingen fra blenderens sider meden dejslikker og fortsæt med at blende, imens du langsomt tilsætter havredrikken. Blandingen skal være cremet og pisket i konsistens.
Sæt blandingen på køl og lad den hvile i et par timer.
Smelt chokoladen i en lille gryde inden servering og server som på billedet. Læg søde vafler eller kiks som bund, dæk med moussen, derefter en skefuld abrikosmarmelade og til sidst den smeltede chokolade. Pynt med mynteblade.

Indlægget Mandelmousse med chokolade og abrikos blev først udgivet på Biogan.

Brownie med kakaonibs

Biogan — Tue, 22 Jun 2021 07:21:56 +0000

Vores brownie med kakaonibs er utrolig nem at bage. Det eneste du skal huske er at følge opskriften og nyde duften mens den er i ovnen. Brownien må endelig ikke bage for længe. Der må gerne være en smule blød kagedej på gaflen, når du stikker i midten. Den skal nok sætte sig, når den køler.

Vores kakaonibs er et sundere alternativ til mørk chokolade, men smager lige så godt og fungerer utrolig lækkert i bagværk og som en lille snack.

Brownie med kakaonibs

Luksuriøs brownie med chokoladedråber og kakaonibs

Ingredienser

230 g smør
2,4 dl panelasukker*
2,4 dl rørsukker
2,4 dl kakaopulver*
3 store æg
2 tsk vanilje ekstrakt
2,4 dl hvedemel
1 tsk bagepulver*
½ tsk salt
1,5 dl kakaonibs*
1,5 dl chokoladedråber*

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 175°C
Beklæd et 22x33 cm fad med bagepapir
I en gryde smelter du smør og de to slags sukker, over medium varme, indtil sukkeret starter med at smelte, det tager ca. 4-5 min. Sæt det til side og lad det køle af.
Tilsæt et æg af gangen til smør-sukker blandingen og mix det godt sammen mellem hvert æg du tilsætter. Brug evt. et piskeris. Tilsæt kakaopulver og vanilje og bland til du får en glat og skinnede dej.
I chokoladeblandingen tilsætter du nu mel, bagepulver og salt. Bland til blandingen er glat og uden klumper. Til sidst tilsætter du kakaonibs og chokoladedråber.
Spred dejen ud i fadet du har beklædt med bagepapir og bag brownien i 25-30 minutter.
Lad kagen køle ned og sætte sig, før du skærer den. Velbekomme!

Noter

*Findes i vores sortiment på webshoppen og den lokale Biogan forhandler

Vil du prøve et sundere alternativ? Vi har en nem opskrift til chokolademuffins med med sorte bønner, som er en sikker vinder hos os.

Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om vores brownie med kakaonibs, så efterlad gerne en kommentar nedenfor!

Indlægget Brownie med kakaonibs blev først udgivet på Biogan.

Kanelsnegle

Biogan — Thu, 17 Jun 2021 11:41:28 +0000

Kanelsnegle har altid været en af familie favoritterne, og vi forstår virkelig godt hvorfor. Denne opskrift er så nem og gør kanelsneglene utrolig svampede – lige som de skal være. Mums!

Med vores panela rørsukker, kan du give de traditionelle kanelsnegle et lille twist af lakrids og honning.

Kanelsnegle

Lækre svampede kanelsnegle

Ingredienser

1 dl vand
50 g gær
2 dl kløver sødmælksyoghurt
1 tsk salt
50 g sukker
½ dl rapsolie
425-450 g hvedemel

Fyldet:

100 g smør
185 g brun farin
3 ½ tsk stødt kanel

Sådan gør du

Opløs gær i lillefingervarmt vand
Tilsæt kløver yoghurt
Tilsæt nu sukker, salt og olie.
Kom melet i lidt efter lidt og ælt nu dejen godt til den er smidig. Pas på med melet, den skal lige netop slippe fingrene.
Kom dejen i en skål med et rent viskestykker over og lad den hæve et lunt sted i en time
Bland kanel med brun farin og mix det så der ikke er store klumper. Tag smørret ud så det kan blive blødt
Efter en time, tages dejen ud på et let meldrysset bord. Rul nu dejen ud til en stor rektangel.
Smør dejen med det bløde smør og fordel nu blandingen af brun farin og kanel. Brug dine fingre til at fordele det ligeligt ud over det hele.
Rul dejen stramt (nemmest hvis man er to personer). Skær pølsen med en skarp kniv i 3-4 cm tykke skiver.
Placer nu kanelsneglene på en dyb bageplade beklædt med bagepapir.
Lad dem efterhæve i 30 min. Tænd imens ovnen på 200°C varmluft
Bag sneglene med lidt pisket æg og bag dem i ovnen i ca. 10-15 min. Hold øje med dem efter 8 minutter, da alle ovne bager forskelligt. De skal være gyldne på toppen
Tag sneglene ud af ovnen og lad dem køle en smule.
Kanelsneglene kan både nydes lune og kolde. Velbekomme!

Vi vil rigtig gerne høre hvad I synes om vores opskrift på kanelsneglene, så efterlad endelig en kommentar!

Hvis du ikke kan få nok af at bage, så har vi et stort inspirationsunivers med en masse opskrifter, som du kan finde lige her.

Du kan finde produkterne til sneglene hos din lokale Biogan forhandler.

Indlægget Kanelsnegle blev først udgivet på Biogan.

Glutenfri sorghum pandekager

Biogan — Thu, 17 Jun 2021 11:23:48 +0000

Vores opskrift til glutenfri sorghum pandekager er et must try! De er så nemme at lave og så bliver de dejlig luftige – lige som en pandekage skal være. Vi har brugt vores Sorghum mel som, udover til pandekager, også er god til særligt brød, kager og tærtebunde. Vores glutenfri sorghum pandekager kan spises som de er, men ellers er de rigtig gode med flormelis, syltetøj, chokolade eller is til.

Sorghum pandekager

Lækre, luftige og glutenfri pandekager lavet på sorghummel og med kærnemælk

Ingredienser

205 g sorghummel
2 spsk sukker
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
4 spsk smør
2,5 dl kærnemælk
1 tsk vanilje ekstrakt
2 store æg
1,2 dl vand

Sådan gør du

Bland sorghummel, sukker, bagepulver og salt i en skål.
Smelt smørret og bland det med kærnemælk, vanilje ekstrakt, æg og vand og pisk det godt sammen.
Lav nu en fordybning i den tørre mix, hæld kærnemælksblandingen i og pisk det godt. Dejen skal kunne hældes men den må heller ikke være for tynd. Du kan altid tilsætte en smule vand, hvis dejen er alt for tyk.
Opvarm en pande og kom fedtstof herpå, hæld nu ca. 0,6 dl dej på panden.
Steg pandekagen på den ene side, til der kommer små bobler og vend den og lad stege færdig. Hvis pandekagen bliver for mørk, kan du skrue lidt ned for kogepladen.
Læg de færdige pandekager på en tallerken og dæk med sølvpapir, eller kom dem i ovnen ved 75°C
Server pandekagerne med dit yndlings topping - prøv ahornsirup, kokos og hakkede mandler

Du kan altid finde vores produkter på vores hjemmeside eller hos den lokale Biogan forhandler.Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om vores opskrift på disse pandekager, så efterlad gerne en kommentar.

Leder du efter andre lækre opskrifter? Du kan altid finde inspiration og opskrifter lige her.

Indlægget Glutenfri sorghum pandekager blev først udgivet på Biogan.