Chokoladekage med græskarkerneolie
Servings: 10 personer
Ingredienser
- 10 smurte glas eller muffin forme
- 150 g. smør blødt
- 75 g. sukker
- 2 tsk. vaniljesukker*
- 3 æg æggehvider og æggeblommer adskilt
- 75 g. mørk chokolade* smeltet
- 175 g. mel
- 10 g. kakaopulver
- 2 tsk. bagepulver*
- ½ tsk. kanel*
- 150 g. mælk
- 200 g. hvid chokolade smeltet
- 300 g. flødeost
- 1 spsk. Bio Planete gærskarkerneolie*
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180°
- I en skål piskes smør, sukker, vaniljesukker og æggeblommer, indtil det er luftigt
- Rør det smeltede mørke chokolade i
- Bland mel, bagepulver, kakaopulver og kanel og sigt det ned i skålen til de andre ingredienser
- Rør langsomt mælken i
- Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen med en ske eller dejskraber
- Fordel dejen i glas eller i dine muffin forme
- Kom kagerne i ovnen og bag i ca. 15-20 minutter på midterste rille i ovnen
- I mens kagerne er i ovnen laves cremen
- Pisk flødeosten kort med en mixer.
- Den smeltede hvide chokolade, det resterende smør og græskarkerneolien blandes i
- Rør indtil cremen er helt glat
- Lad cremen køle af i køleskabet
- Når kagerne er kølet af kommer du cremen i en sprøjtepose og pynter dine kager
Noter
*Kan findes i vores sortiment på www.shop.biogan.dk