Havreris cookies
Servings: 15 stk
Ingredienser
- 1 dl Havreris*
- 3 spsk neutral Bio Planete kokosolie* (man kan også bruge alm. olie)*
- 100 g smør blødt
- 1 æg
- 60 g brun farin
- 90 g sukker
- 170 g mel
- 1 tsk bagepulver*
- 100 g mørk chokolade* hakket
Sådan gør du
- Kom kokosolie på en pande og lad det smelte
- Når olien er smeltet kommes havreris på panden sammen med olien og ristes i ca. 7-10 minutter ved svag varme. Sørg for at havrerisene er dækket med olien. De er færdige når de har fået en gylden farve
- Hæld dem over i en si og lad dem dryppe af
- Rør sukker, brun farin og smør sammen
- Tilsæt æg og rør rundt
- I en anden skål blandes mel, bagepulver og salt sammen før det kommes over i sukker/ægge blandingen - rør det sammen
- Tilsæt de ristede havreris og hakket chokolade og rør det rundt
- Kom dejen på køl i en times tid
- Del dejen i ca. 35 g og rul dem til kugler
- Sæt kuglerne på en bageplade med bagepapir - der skal være lidt afstand mellem dem, så de ikke smelter sammen
- Tryk lidt på dem, så de får en flad overflade
- Bag cookies midt i ovnen ved 175°C almindelig ovn i ca. 10 minutter eller indtil kanten er gylden
Noter
*Findes i biogans sortiment
Find produkterne her: Havreris | Kokosolie | Alm. olie | Bagepulver | Mørk chokolade |