Seitan burger
Ingredienser
Bøffer
- 250 g seitan i glas
- 100 g kartofler
- Frisk oregano
- 1 tsk loppefrøskaller
- 3 spsk vand
- lidt mel
- salt og peber
- olie til stegning
Tilbehør til burger
- 4 burgerboller
- salat, tomat, agurk, røde løg, evt. ost.
- dressing efter ønske
Sådan gør du
- Dræn væden fra seitan.
- Kom seitan-stykkerne i en blender sammen med de kogte kartofler or oregano.
- Blend til du har en finhakket konsistens.
- Bland nu loppefrøskaller med vand og tilsæt det til massen. Blend kort.
- Form bøfferne i passende størrelser og krydder dem godt. Husk salt først tilsættes efter stegning.
- Steg nu bøfferne gyldne på en varm pande med olie
- Imens snittes grøntsager og bollerne varmes.