Peanutbutter
Hjemmelavet peanutbutter
Ingredienser
- 500 g rå peanuts
- En knivspids salt
- Evt. lidt olivenolie
Sådan gør du
- Rist nødderne ca. 10 min ved 200 grader. De skal være gyldne, men må ikke blive brune
- Køl dem af kort, og kør dem til en cremet masse i en foodprocesser. Hav tålmodighed, da det kan virke meget tørt i starten
- Efter ca. 3-4 minutter slynges fedtsyrene ud, og smørret bliver cremet
- Tilsæt evt. lidt olie, hvis konsistensen er for tør. Tilsæt en smule salt
- Peanutbutter kan bruges både i det salte og søde køkken. Det smager f.eks. fantastisk med banan