Tænd oven på 180°
Steg havregryn og græskarkerner i en pande i 8-10 min, sæt dem efterfølgende til side og lad det køle af
Smelt kokosolie ved svag varme i en gryde
Pisk æggene med puréen og kokosolie til det er en glat konsistens. Tilsæt salt
I en skål blandes havregrynet, græskarkernerne, chiafrø, revet parmesan og paprika.
Tilsæt olie/puré blandingen i skålen og bland det godt
Hak de tørrede tørrede tomater og oliven og tilsæt dem til blandingen
Tilsæt den hakkede friske timian og bland det hele godt sammen
Hæld blandingen i en foret kageform (20×20 cm)
Bag i 20 minutter og lad dem køle af, før de fjernes og skæres ud i lige store stykker i den ønskede størrelse
