Go Back

Grøn ærte spread

Spread lavet på grønne tørrede ærter
Ret: Snack, Tilbehør

Ingredienser

  • 4 dl tørrede grønne ærter
  • 1 dl vand
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk citronsaft
  • ½ tsk spidskommen
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Læg ærterne i blød i mindst 8 timer
  • Skyl dem og hæld dem i en gryde med kogende vand
  • Kog dem møre i ca. 40-60 minutter
  • Lad dem køle ned når de er færdige med at koge
  • Hæld alle ingredienser i en blender, og blend til spreaden er en ensartet masse