Skyl linserne til vandet er klart
Hak hvidløg og riv ingefær
Varm olien i en gryde ved middel varme og tilsæt hvidløg og ingefær. Rør rundt i et minut
Tilsæt herefter karry, spidskommen, kardemomme, koriander, og chiliflager, svits yderlige i et minuts tid, rør imens
Kom linserne, grøntsagsbouillon og de mosede tomater i gryden
Skru ned på middel varme
Lad det simre ca. 30-40, til linsegryden har den ønskede konsistens
Smag til sidst til med salt og peber