Bland olie, risdrik og safran. Hæld den våde blanding gradvist i skålen med mel imens du pisker
Pisk indtil blandingen er cremet og uden klumper
Lad blandingen stå i en halv time
Varm en non-stick pande, sænk varmen til minimum og hæld en skefuld pandekageblanding på, Den vil hæve med det samme. Vend og varm på den anden side også. Vær forsigtig med ikke at brænd pandekagerne på
Varm havre cuisine op og krydder med salt, paprika og chili efter smag. Skyl de soltørrede tomater og hak dem i små stykker
Anret pandekagerne i en bunke med lidt sauce, tomater og rucola mellem hver pandekage