Bland derefter først de tørre ingredienser : mel, sukker, krydderier, salt, natron, bagepulver, de ristede og groftknuste valnødder- og derefter plantemælk, olie, citronsaft, revet citronskal og revet squash. For en mere fedtfattig kage, kan en ½ dl olie skiftes ud med ½ dl plantemælk