Udskriv

Peanutbutter

Hjemmelavet peanutbutter

Ingredienser

  • 500 g rå peanuts
  • En knivspids salt
  • Evt. lidt olivenolie

Sådan gør du

  • Rist nødderne ca. 10 min ved 200 grader. De skal være gyldne, men må ikke blive brune
  • Køl dem af kort, og kør dem til en cremet masse i en foodprocesser. Hav tålmodighed, da det kan virke meget tørt i starten
  • Efter ca. 3-4 minutter slynges fedtsyrene ud, og smørret bliver cremet
  • Tilsæt evt. lidt olie, hvis konsistensen er for tør. Tilsæt en smule salt
  • Peanutbutter kan bruges både i det salte og søde køkken. Det smager f.eks. fantastisk med banan