Veganske energikugler med cashewnøddecreme og kokos
Ret: Dessert
Keyword: dadelkugler, dessert, kakaokugler, kokoskugler, veganske energikugler
- 60 g cashew nødder
- 130 g dadler uden sten
- 1 spsk Rapunzel cashewnøddecreme
- 90 g kokosflager
- 1 spsk kokosolie
- 2 spsk kakaopulver
- 1 knivspids vaniljepulver
- 1 knivspids kanel
- 1 knivspids salt
- 2 spsk vand
Kom alle ingredienser i en foodprocessor og bland dem godt sammen.
Hvis konsistensen er for tør, tilsat da lidt mere vand - hvis den er for våd, tilsæt da flere kokosflager eller dadler.
Når du har en passende konsistens, tag da lidt af dejen på en ske og form kuglerne med din hænder i ensartede størrelser.
Rul til sidst kuglerne i kokos.
