{"product_id":"mungboenner-til-spiring-700g-oeko","title":"MUNGBØNNER til spiring 700g ØKO","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eØkologiske mungbønner (Vigna radiata) til spiring giver lækre spirer, som smager af friske ærter med et strejf af icebergsalat. Det klæder enhver salat eller sandwich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eI mungbønner er der lektiner, og derfor skal de normalt lægges i blød, og vandet derfra kasseres. Spirerne har dog ikke samme behov, da der under spiringen aktiveres enzymer for at nedbryde stivelse, forrådsproteiner og proteinholdige antiernæringsmæssige faktorer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNedbrydelsen af forrådsproteiner er nødvendig for at danne peptider og aminosyrer for at stimulere frøet og plantens vækst. Proteinholdige antiernæringsmæssige faktorer som f.eks. lektin er til stede i frøene for at beskytte dem mod rovdyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMen gennem spiringen nedbrydes de af enzymerne, hvorfor der ikke længere er behov for samme håndtering som almindelige mungbønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFremgangsmåde:\u003cbr\u003e1. Læg frøene i blød i 10-12 timer. Husk at skifte vand undervejs.\u003cbr\u003e2. Kom frøene i en spirebeholder og fordel dem jævnt.\u003cbr\u003e3. Skyl med frisk køligt vand to til tre gange dagligt under hele væksten.\u003cbr\u003e4. På grund af lektiner i bønner skal bønnerne vokse i minimum fire dage eller til, de har sat en lille spire på 1 cm. Afhængigt af sorten tager det op til otte dage til, det første blad folder sig ud.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GEO - Bavicchi Spa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398861558144,"sku":"8516","price":133.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/8516_front-p_28fb796f-1e40-4bb7-86dc-804dc556c315.jpg?v=1786617770","url":"https:\/\/biogan.dk\/products\/mungboenner-til-spiring-700g-oeko","provider":"Biogan","version":"1.0","type":"link"}