Kidneybønner i karry/kokos sauce

Ingredienser

  • 700 gram kogte og drænede kidneybønner
  • 400 gram kokosdrik
  • 2 tsk. karry
  • 2 laurbærblade
  • 100 gram gulerødder
  • chilipulver
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • olivenolie
  • salt

Noter

Hak løg og gulerødder i små tern. Svits dem i en stor pande med lidt olie, laurbærblade, karry og en knivspids salt.
Når de er bløde, tilsættes bønner. Hæld kokosdrik i, læg låg på og lad det simre. Rør jævnligt i det indtil saucen er blevet tyk og cremet. Tilsæt chili efter smag og servér med koriander.
Unknown Domain

Please add this domain to one of your websites.

Whoops, looks like this domain isn't yet set up correctly.

If you're the site owner, please check your site management tools to verify your domain settings.