Gulerodskage med kokosolie

Lækker svampet gulerodskage med kokosolie og hørfrøolie
Samlet tid50 min
Ret: Dessert, Snack
Antal: 1 portion

Ingredienser

  • 120 g hvedemel
  • 50 g sukker
  • En knivspids salt
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 æg
  • 120 g gulerodsjuice
  • 1 spsk kokosolie

Creme til toppen

  • 100 g naturel flødeost
  • 1 tsk hørfrøolie
  • 10 g honning
  • 20 g rosiner

Sådan gør du

  • Bland mel, sukker og salt
  • I en anden skål blander du ægget, gulerodjuice og kokosolie
  • Pisk lidt efter lidt, de tørre ingredienser i æggeblandingen
  • Kom dejen i en form, og bag den i ovnen ved 180 grader i 12 min
  • Pisk smøreosten med honning og hørfrøolien, og bland til sidst rosinerne i cremen
  • Smør cremen på kagen, når kagen er kold