Couscous med mango

Antal: 4

Ingredienser

  • 2 ½ dl couscous
  • 6 ½ dl grøntsagsbouillon
  • 1 mango
  • 30 gram muscovado rørsukker
  • 3 spsk. balsamico
  • 10 gram ingefær
  • 2 skalotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • 3 spsk Bio Planete ristet arganolie
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 grøn peberfrugt
  • 30 gram ristede græskarkerner
  • salt eller kryddersalt
  • chilipulver

Noter

Tilbered couscous efter anvisning på posen.
Skræl mangoen, skær den i tern og bland den i couscousen. Smelt rørsukkeren på en pande under konstant omrøring. Hæld balsamico på og resten af grøntsagsbouillonen. Rør indtil sukkermassen er opløst. Hak skalotteløgene, hvidløg og peberfrugt. Bland det i sammen med ingefær og arganolie. Lad det simre ganske kort og bland couscous i. Smag til med salt. Servér med græskarkerner og lidt chilipulver på toppen.
Unknown Domain

Please add this domain to one of your websites.

Whoops, looks like this domain isn't yet set up correctly.

If you're the site owner, please check your site management tools to verify your domain settings.