{"title":"Mel og bagning","description":"\u003cp\u003eØkologisk mel og alt til bagningen, med vægt på alternative og glutenfri meltyper: mandel-, kokos-, kikærte-, hirse-, boghvede- og rismel, plus gær, bagepulver og bagetilbehør. I pakkestørrelser til både butik, bageri og hjemmebag.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sorghum-mel-fuldkorn-1kg-oeko-glutenfri","title":"SORGHUM MEL fuldkorn 1kg ØKO Glutenfri","description":"Sorghum er en græsart, som oprindeligt stammer fra Centralafrika.\u003cbr\u003e Sorghummel har et højt indhold af mineraler og er i store dele af Afrika og Asien den vigtigste kornsort til menneskeføde.\u003cbr\u003e Dette skyldes blandt andet, at den kan vokse i meget tørre og varme områder.\u003cbr\u003e Sorghummel er et glutenfrit mel, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.\u003cbr\u003e Det glutenfrie mel er velegnet til bagning af særligt brød, kager og tærtebunde.\u003cbr\u003e Æg, olie eller andet fedtstof kan med fordel tilføjes ved bagning for at forbedre strukturen i dejen.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58346673996160,"sku":"1110","price":66.78,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1110_300ppi-p_230b6613-a8cd-4c01-bef6-b3b281829aaf.png?v=1786616787"},{"product_id":"teffmel-500g-oeko","title":"TEFFMEL 500g ØKO","description":"Inden teffmel bliver malet, består det af meget små frø, som kommer fra græsarten, teff.\u003cbr\u003e Teff er et fint frø fra en ældgammel kornsort, som stammer fra Etiopien.\u003cbr\u003e På grund af sin lækre nøddeagtige smag er teffmel velegnet til bagning af kager og det etiopiske fladbrød, Injera.\u003cbr\u003e Det kan også bidrage til en lækker og alternativ smag i grød og pandekager.\u003cbr\u003e Ved bagning kan teffmel med fordel anvendes med andre meltyper for at opnå den optimale bageevne.\u003cbr\u003e Teff er desuden høj på vitaminer, protein, kostfibre og ikke mindst naturlig glutenfri.\u003cbr\u003e Der er ingen smagsforskel på lys og mørk teffmel.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58346684875136,"sku":"1111b","price":66.51,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1111b_300_20ppi-p_a465cd0e-a92d-4ec5-8fcc-c6f8fde23e53.png?v=1786616790"},{"product_id":"chufamel-10kg-oeko","title":"CHUFAMEL 10kg ØKO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBedst før: 29.12.2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVores chufamel er økologisk og glutenfrit\/cøliakicertificeret. Chufamel er velegnet til bagning og kan blandes med andet mel eller bruges alene. Chufamel passer perfekt til: knækbrød, småkager, kiks, brød, pandekager og panering. Chufamel er ligeledes godt i middagsretter såsom frikadeller, postejer m.m.Chufamel er meget fiberrigt og knaser lidt. Det høje fiberindhold på 15,5 % regulerer tarmfunktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKalium 860 mg = 43% af RI¤     \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePhosphor 230 mg = 33 % af RI¤\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMagnesium 95 mg = 25 % af RI¤   \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJern 8,7mg = 62 % af RI¤\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVitamin E 5,7mg = 47 % af RI¤\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRI¤ = referenceindtag\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Chufa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398325375360,"sku":"1112D","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1114A_20ny_20emballage-p_a6b6b2ef-9799-436e-90e2-6288def90412.png?v=1786616793"},{"product_id":"chufamel-400g-oeko","title":"CHUFAMEL 400g ØKO","description":"\u003cp\u003eVores chufamel er økologisk og glutenfrit\/cøliakicertificeret. Chufamel er velegnet til bagning og kan blandes med andet mel eller bruges alene. Chufamel passer perfekt til: knækbrød, småkager, kiks, brød, pandekager og panering. Chufamel er ligeledes godt i middagsretter såsom frikadeller, postejer m.m.Chufamel er meget fiberrigt og knaser lidt. Det høje fiberindhold på 15,5 % regulerer tarmfunktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKalium 860 mg = 43% af RI¤     \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePhosphor 230 mg = 33 % af RI¤\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMagnesium 95 mg = 25 % af RI¤   \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJern 8,7mg = 62 % af RI¤\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVitamin E 5,7mg= 47 % af RI¤\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRI¤ = referenceindtag\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Chufa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398328127872,"sku":"1114","price":86.22,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1114_223460024-p_5f97db07-e50b-4dc7-8a68-a641c37c74fc.jpg?v=1786616792"},{"product_id":"chufamel-1-kg-oeko","title":"CHUFAMEL 1kg ØKO","description":"\u003cp\u003eVores chufamel er økologisk og glutenfrit\/cøliakicertificeret. Chufamel er velegnet til bagning og kan blandes med andet mel eller bruges alene. Chufamel passer perfekt til: knækbrød, småkager, kiks, brød, pandekager og panering. Chufamel er ligeledes godt i middagsretter såsom frikadeller, postejer m.m.Chufamel er meget fiberrigt og knaser lidt. Det høje fiberindhold på 15,5 % regulerer tarmfunktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"description2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Description_Productinfo\"\u003eKalium 860 mg = 43% af RI¤     \u003cbr\u003ePhosphor 230 mg = 33 % af RI¤\u003cbr\u003eMagnesium 95 mg = 25 % af RI¤   \u003cbr\u003eJern 8,7mg = 62 % af RI¤\u003cbr\u003eVitamin E 5,7mg = 47 % af RI¤\u003cbr\u003eRI¤ = referenceindtag\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nordic Chufa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398328390016,"sku":"1114A","price":150.53,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1114A_20ny_20emballage-p.png?v=1786616796"},{"product_id":"havremel-fuldkorn-500g-oeko-glutenfri","title":"HAVREMEL fuldkorn 500g ØKO Glutenfri","description":"Havre har været del af den menneskelige kost siden bronzealderen. Den er særligt dyrket i Nordeuropa, da den trives godt ved lavere temperaturer og kan tåle meget vand.\u003cbr\u003e Havre er meget næringsrig og har et højt indhold af protein, vitaminer og mineraler. Det er certificeret glutenfri.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Opskrift på lækre snackbarer:\u003cbr\u003e 3,5 dl hakkede dadler, 3,5 dl vand, 5 dl havremel, 5 dl mandelmel, 1,5 dl afskallede hampefrø, 2,5 dl mandelcreme, 1 tsk. vanilje.\u003cbr\u003e Kog dadlerne i vandet ved lav varme i 10-15 min. til, dadlerne er opløste. Bland havre- og mandelmel med hampefrø. Bland mandelcreme og vanilje med dadelmassen og bland denne godt sammen med melet. Fordel massen i små forme og lad afkøle i ca. 30 min.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Havremel er desuden godt til pandekager, kager, boller og andet bagværk.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398331175296,"sku":"1119","price":31.46,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1119_300ppi-p_8714e121-9c84-4926-bf0c-b1236e9da2a9.png?v=1786616804"},{"product_id":"kokosmel-500g-oeko","title":"KOKOSMEL 500G ØKO","description":"Kokosmel er en revet, ovntørret masse af modnet kokos, som har fået alt sin saft presset ud af sig.\u003cbr\u003e Vores økologiske kokosmel kan bruges som både pynt og ingrediens i madlavningen - særligt i low carb eller paleoretter er det en populær ingrediens.\u003cbr\u003e Eksempelvis gør kokosmel sig rigtig godt i grød, konfekt, glutenfri boller og kager.\u003cbr\u003e Om du drysser en smule over dit bagværk eller på din morgenmad, er det både velsmagende og dekorativt.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398332027264,"sku":"1122b","price":54.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1122b_300ppi-p_73e5585b-d13e-4da8-9e6c-b7bf9461f574.png?v=1786616804"},{"product_id":"kokosmel-medium-25kg-oeko","title":"KOKOSMEL medium 25kg ØKO","description":"Kokosmel er en revet, ovntørret masse af modnet kokos, som har fået alt sin saft presset ud af sig.\u003cbr\u003e Vores økologiske kokosmel kan bruges som både pynt og ingrediens i madlavningen - særligt i low carb eller paleoretter er det en populær ingrediens.\u003cbr\u003e Eksempelvis gør kokosmel sig rigtig godt i grød, konfekt, glutenfri boller og kager.\u003cbr\u003e Om du drysser en smule over dit bagværk eller på din morgenmad, er det både velsmagende og dekorativt.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398332322176,"sku":"1122f","price":2312.98,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1122F-p_7b68a69d-192f-4946-bd69-99bed286f2f8.jpg?v=1786616805"},{"product_id":"majsmel-1kg-oe-glutenfri","title":"MAJSMEL 1kg Ø Glutenfri","description":"Majsmel er fremstillet af malede majskorn.\u003cbr\u003e Majsmel er særligt populært i det sydlige USA og i Sydamerika til brød og grød. Særligt karakteristiske er de tynde pandekager, tortillas.\u003cbr\u003e Vores majsmel er produceret i Europa og kan bruges i både madlavning og ved bagning.\u003cbr\u003e I Norditalien bruges majsmel til polenta, der er en tyk grød.\u003cbr\u003e Majsmel har en neutral smag, hvorfor det også har mange anvendelsesmuligheder såsom suppe- eller sovsejævner.\u003cbr\u003e Vores økologiske majsmel er et glutenfrit mel, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398333075840,"sku":"1126","price":36.79,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1126_web-p_88b730bb-fff6-4e73-b39c-803bb9bca39d.jpg?v=1786616810"},{"product_id":"majsmel-1kg-oeko-glutenfri-papir","title":"MAJSMEL 1kg ØKO Glutenfri papir","description":"Majsmel er formalede majskorn og bruges i et utal af lækre opskrifter både til madlavning samt til bagning.\u003cbr\u003e Majsmel er særligt populært i det sydlige USA og i Sydamerika til brød og grød. Særligt karakteristiske er de tynde pandekager, tortillas.\u003cbr\u003e I Norditalien bruges majsmel til polenta, der er en tyk grød.\u003cbr\u003e Vores majsmel er produceret i Europa og har en neutral smag, hvorfor det derfor også har mange anvendelsesmuligheder såsom suppe- eller sovsejævner.\u003cbr\u003e Denne økologiske majsmel er certificeret glutenfri. Det betyder, at formaling samt pakning foregår i en fabrik, som ikke forarbejder glutenholdige produkter. Der tages ydermere løbende prøver, som analyseres for gluten, så grænseværdierne overholdes.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398333370752,"sku":"1126B","price":52.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1126b_300ppi-p_83389bed-85e2-45d6-a7dc-e4c051ace0cb.png?v=1786616810"},{"product_id":"kikaertemel-1kg-oeko","title":"KIKÆRTEMEL 1kg ØKO","description":"Kikærten er almindeligvis dyrket i Mellemøsten og kaldes også for garbanzobønne.\u003cbr\u003e Vores kikærtemel produceres i Europa.\u003cbr\u003e Det formalede mel af kikærten kan f.eks. bruges i usyrede brød og som fyld i postej til suppe og falaffelmix.\u003cbr\u003e Grundet sit høje proteinindhold har kikærter i lang tid været en del af vegetariske retter, men er i de senere år blevet en populær tilføjelse i flere køkkener.\u003cbr\u003e Kikærter har en lækker nøddeagtig smag, som tager sig godt ud i mange forskellige retter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Kikærtemel bør varmebehandles inden brug for at inaktivere lektinerne.\u003cbr\u003e Melet bliver automatisk varmebehandlet i bagværk og varme retter. Ønsker du derimod at bruge kikærtemel til eksempelvis hummus, skal du først varmebehandle melet i mikroovn\/ovn. Melet skal opnå en temperatur på min. 100 grader. i 10 minutter.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398333763968,"sku":"1127b","price":66.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1127b_30e471b0-1332-452b-8928-f561c1e09442.jpg?v=1787298887"},{"product_id":"durummel-fint-1kg-oeko","title":"DURUMMEL fint 1KG ØKO","description":"Ægte italiensk durummel som kun italienerne kan lave det. Perfekt til pizza og brød.\u003cbr\u003e Denne økologiske durummel er lavet af formalede durumhvedekerner uden skaldele eller fuldkornsdurummel.\u003cbr\u003e Durumhvede har et højere glutenindhold end almindeligt hvedemel, hvilket giver en bedre hæveevne.\u003cbr\u003e Højt glutenindhold har også betydning for melets evne til at binde væske.\u003cbr\u003e De fleste pastaprodukter fremstilles af mel med et højt glutenindhold.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398334550400,"sku":"1132D","price":40.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1132d-min-p_555a772d-e777-4a07-8753-9feb58003abb.jpg?v=1786616815"},{"product_id":"rismel-fuldkorn-1kg-oe-glutenfri","title":"RISMEL fuldkorn 1KG Ø Glutenfri","description":"Rismel er malede økologiske ris.\u003cbr\u003e Økologisk rismel kan anvendes til forskellige typer af bagværk, nudler og grød eller jævning af sovs.\u003cbr\u003e Rismel har en meget neutral smag, som gør at den kan bruges i langt de fleste retter.\u003cbr\u003e Vores økologiske rismel er et glutenfrit mel, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398335336832,"sku":"1134","price":52.16,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1134_web-p_64a95a5b-62c4-4940-acb5-5a466bfa9595.jpg?v=1786616821"},{"product_id":"rismel-fuldkorn-1kg-oeko-glutenfri-papir","title":"RISMEL fuldkorn 1kg ØKO glutenfri papir","description":"Rismel er malede økologiske ris.\u003cbr\u003e Økologisk rismel kan anvendes til forskellige typer af bagværk, nudler og grød eller jævning af sovs.\u003cbr\u003e Rismel har en meget neutral smag, som gør at den kan bruges i langt de fleste retter.\u003cbr\u003e Rismel er ideel til glutenfri madlavning og bagværk.\u003cbr\u003e Vores økologiske rismel er et glutenfrit mel, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398335730048,"sku":"1134b","price":61.94,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1134b_300ppi-p_906414ea-ae88-4aee-844b-f6e83cc05bce.png?v=1786616822"},{"product_id":"rismel-fuldkorn-25kg-oeko-glutenfri","title":"RISMEL fuldkorn 25kg ØKO glutenfri","description":"Rismel er malede økologiske ris.\u003cbr\u003e Økologisk rismel kan anvendes til forskellige typer af bagværk, nudler og grød eller jævning af sovs.\u003cbr\u003e Rismel har en meget neutral smag, som gør at den kan bruges i langt de fleste retter.\u003cbr\u003e Rismel er ideel til glutenfri madlavning og bagværk.\u003cbr\u003e Vores økologiske rismel er et glutenfrit mel, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398335992192,"sku":"1134C","price":1086.62,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1134c-p_9fb542ca-a324-4148-af93-54e65fff96a3.jpg?v=1786616823"},{"product_id":"boghvedemel-1kg-oe-glutenfri","title":"BOGHVEDEMEL 1KG Ø Glutenfri","description":"Boghvedemel kan anvendes til bagning og madlavning generelt.\u003cbr\u003e Melet kan anvendes som bindemiddel og kan erstatte æg i madlavning f.eks. i vegetarretter og patéer.\u003cbr\u003e Boghvede har en let nøddeagtig, lidt bitter smag.\u003cbr\u003e Vores økologiske boghvedemel er et glutenfrit mel, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398336450944,"sku":"1135","price":61.87,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1135_web-p_64cdbe7f-e0f8-4f61-a480-a0b1077bbca5.jpg?v=1786616828"},{"product_id":"boghvedemel-1kg-oeko-glutenfri-papir","title":"BOGHVEDEMEL 1kg ØKO glutenfri papir","description":"Glutenfri, økologisk boghvedemel er produceret på en stenkværn.\u003cbr\u003e Melet bruges til madlavning, grød og bagning. Det er specielt godt til pandekager og blinis.\u003cbr\u003e Dette økologiske boghvedemel er certificeret glutenfri. Det betyder, at formaling samt pakning foregår i en fabrik, som ikke forarbejder glutenholdige produkter. Der tages ydermere løbende prøver, som analyseres for gluten, så grænseværdierne overholdes.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398336680320,"sku":"1135b","price":75.37,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1135b_300ppi-p_f7c33d77-50d9-4710-adc0-27ff8010d0f4.jpg?v=1786616827"},{"product_id":"sojamel-ristet-500g-oeko","title":"SOJAMEL ristet 500g ØKO","description":"Sojamel er malet af økologiske, ristede sojabønner i Europa. Vores sojamel er ristet derved undgår man at melet forekommer bitteret.\u003cbr\u003e Det har et meget højt indhold af protein og bruges til berigelse af mel, fars og andre fødevarer.\u003cbr\u003e Sojamel blev udviklet i 1940'erne for at forlænge holdbarheden og forbedre strukturen på en række produkter.\u003cbr\u003e Sojamel kan ikke erstatte alt hvede- eller rugmel ved brødproduktion, men op til ca. 15% sojamel kan anvendes for at give et friskt og tæt brød med en nøddeagtig duft.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398337335680,"sku":"1139b","price":33.37,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1139b_300ppi-p_778ae1d4-3d9f-446e-b1b8-c0812f8bae1f.png?v=1786616833"},{"product_id":"mandelmel-100g-oeko","title":"MANDELMEL 100g ØKO","description":"Mandelmel er afskallede mandler, som er malet. Mandelmel er et lækkert produkt til dem, der ikke spiser hvedemel. Mandelmelet kan bruges i madlavningen eller til bagværk.\u003cbr\u003e Fordelen ved at bruge vores økologiske mandelmel frem for hele mandler i bagværk er, at hele kagen smager af mandel og ikke kun der, hvor mandlerne er.\u003cbr\u003e Denne mandelmel er ikke fedtreduceret.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398337499520,"sku":"1140","price":39.24,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1140_a0b1ddcb-ccc2-4498-803f-1e7acae4b93c.jpg?v=1787298887"},{"product_id":"mandelmel-10-kg-oeko","title":"MANDELMEL 10 kg ØKO","description":"Mandelmel er afskallede mandler, som er malet. Mandelmel er et lækkert produkt til dem, der ikke spiser hvedemel. Mandelmelet kan bruges i madlavningen eller til bagværk.\u003cbr\u003e Fordelen ved at bruge vores økologiske mandelmel frem for hele mandler i bagværk er, at hele kagen smager af mandel og ikke kun der, hvor mandlerne er.\u003cbr\u003e Denne mandelmel er ikke fedtreduceret.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398337761664,"sku":"1140a","price":1927.49,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1140a-p_7425afe4-bcf6-48b7-b3d1-64cd90bbe6b0.jpg?v=1786616832"},{"product_id":"mandelmel-500g-oeko","title":"MANDELMEL 500G ØKO","description":"Mandelmel er afskallede mandler, som er malet. Mandelmel er et lækkert produkt til dem, der ikke spiser hvedemel.\u003cbr\u003e Mandelmelet kan bruges i madlavningen eller til bagværk.\u003cbr\u003e Fordelen ved at bruge vores økologiske mandelmel frem for hele mandler i bagværk er, at hele kagen smager af mandel og ikke kun der, hvor mandlerne er.\u003cbr\u003e Denne mandelmel er ikke fedtreduceret.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398338023808,"sku":"1140b","price":153.81,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1140b_5474548f-0e2f-4b84-bb0c-fa71ba3c35b1.jpg?v=1787298887"},{"product_id":"hirsemel-1kg-oeko-glutenfri","title":"HIRSEMEL 1kg ØKO Glutenfri","description":"Hirsemel stammer fra hirse, som er en af de kornarter, man har dyrket i længst tid.\u003cbr\u003e I flere hundrede år har hirsemel været brugt i madlavning i både Europa og Afrika.\u003cbr\u003e Hirsemelet er formalet på en stenkværn, og vores økologiske hirsemel er af europæisk oprindelse.\u003cbr\u003e Vores økologiske hirsemel er certificeret glutenfri. Det betyder, at formaling samt pakning foregår i en fabrik, som ikke forarbejder glutenholdige produkter. Der tages ydermere løbende prøver, som analyseres for gluten, så grænseværdierne overholdes.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398338253184,"sku":"1141b","price":62.57,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1141b_300ppi-p_64ca56dd-7b22-447b-b6bb-985b87a93466.png?v=1786616839"},{"product_id":"tapiokamel-500g-oeko","title":"TAPIOKAMEL 500g ØKO","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTapiokamel kaldes også for tapiokastivelse.  Tapioka er stivelse udvundet af den tropiske rodknold maniok også kaldet kassava eller yuca. Den bruges som fortykningsmiddel i fødevarer og til klare asiatiske supper, desserter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen er god i glutenfri brød og kan erstatte op til 20% af melet i opskriften. Kan desuden bruges til Brasilianske pandekager\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398339006848,"sku":"1149","price":42.53,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/1149_300ppi-p_3e43f89a-bd42-4224-b892-328a831276ed.png?v=1786616840"},{"product_id":"carobpulver-250g-oeko-vegan","title":"CAROBPULVER 250g ØKO vegan","description":"Carob er frugten fra Johannesbrødtræet. Ved producering af carobpulver ristes, knuses og formales carobfrugten til mel.\u003cbr\u003e Carobpulver kan bruges i stedet for kakaopulver og kan anvendes i både drikkevarer, desserter og bagværk.\u003cbr\u003e Carobpulver er mere sød end kakao, så man kan derfor nedsætte sukkermængden, når man bruger det i bagværk.","brand":"Rapunzel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398470209920,"sku":"2217","price":60.53,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/2217-p_51edc9b9-e9a1-45bb-9723-fdda2446ce07.jpg?v=1786617264"},{"product_id":"kartoffelmel-500g-oeko-glutenfri","title":"KARTOFFELMEL 500g ØKO Glutenfri","description":"Kartoffelmel er ikke mel i ordets egentlige betydning. Kartoffelmel er ren kartoffelstivelse fremstillet af kartofler.\u003cbr\u003e Kartoffelmel indeholder ikke gluten og bliver typisk brugt i roulade, lagkagebunde, og til jævning af frugtgrød, saft eller i andre retter, hvor man ønsker et klart udseende.\u003cbr\u003e Det kan også anvendes i kødfars og fiskefars fordi kartoffelmel kan forøge vandbindingsevnen. Til jævning kan man med fordel blande kartoffelmel op med koldt vand. Denne jævner må ikke koges, så skal de bruges i varme retter, skal disse tages af blusset først og hældes i under omrøring.\u003cbr\u003e Vores økologiske kartoffelmel er et glutenfrit mel, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398494097792,"sku":"2249","price":34.83,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/2249_web-p_7746bda4-1579-4089-83f5-ebf7a53695e0.jpg?v=1786617285"},{"product_id":"majsstivelse-1kg-oeko-glutenfri","title":"MAJSSTIVELSE 1kg ØKO Glutenfri","description":"Majsstivelse fremstilles efter udtræk af kimen fra majskornet og er et hvidt pulver, som er et fint fortykningsmiddel.\u003cbr\u003e Majsstivelse er god til jævning af retter, hvor man ønsker et blankt udseende eller retter, hvor man ikke ønsker at bruge hvedemel.\u003cbr\u003e Det kan eksempelvis være i kagecreme, frugtgrød, saucer og sammenkogte retter.\u003cbr\u003e Ved jævning blandes majsstivelse op med vand og bør koge 3 minutter for at opnå den rigtige konsistens.\u003cbr\u003e Vores økologiske majsstivelse er glutenfri, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398494916992,"sku":"2251","price":54.86,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/2251_20NY-p_8e4b766a-9d0b-49e6-b58c-c7f30fb0105a.jpg?v=1786617292"},{"product_id":"kakaopulver-250g-uden-sukker-oeko","title":"KAKAOPULVER 250g uden sukker ØKO","description":"Kakaopulver kommer fra kakaoplanten og dette produkt er 100 % ren kakao.\u003cbr\u003e Kakaopulveret indeholder 10-12 % kakaosmør, hvilket giver et lav fedtindhold, som er medårsag til den gode opløsningsevne og den lækre intensive smag.\u003cbr\u003e Dette økologiske kakaopulver kan bruges til både en traditionel og sød varm kakao eller i diverse kager og desserter.\u003cbr\u003e Kakaopulvet er produceret igennem Rapunzels fairtradeprogram Hand-in-Hand, som blandt andet sikrer fairtrade, social og økonomisk sikkerhed.","brand":"Rapunzel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398496457088,"sku":"2291","price":90.43,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/2291-p_1a77fa9d-aa04-478f-8ca2-0795d2b7fa81.jpg?v=1786617303"},{"product_id":"kakaopulver-2-5kg-uden-sukker-oeko-fairtrade","title":"KAKAOPULVER 2,5kg uden sukker ØKO","description":"Kakaopulver kommer fra kakaoplanten og dette produkt er 100 % ren kakao.\u003cbr\u003e Kakaopulveret indeholder 10-12 % kakaosmør, hvilket giver et lav fedtindhold, som er medårsag til den gode opløsningsevne og den lækre intensive smag.\u003cbr\u003e Dette økologiske kakaopulver kan bruges til både en traditionel og sød varm kakao eller i diverse kager og desserter.\u003cbr\u003e Kakaopulvet er produceret igennem Rapunzels fairtradeprogram Hand-in-Hand, som blandt andet sikrer fairtrade, social og økonomisk sikkerhed.","brand":"Rapunzel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398496588160,"sku":"2292","price":902.09,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/2292_00002_Web-p_5d8b09da-395c-4789-ba8a-bdca43c998f6.jpg?v=1786617308"},{"product_id":"lakridspulver-100g-oeko","title":"LAKRIDSPULVER 100g ØKO","description":"Lakridspulver har en fyldig rund smag af lakrids og en skøn duft.\u003cbr\u003e Lakridspulver kan anvendes til fremstilling af lakrids, bolsjer, karameller, is, flødeboller og lakridsmandler. \u003cbr\u003e Vores økologiske lakridspulver kan også bruges i småkager, konfekt, flødeskum og cupcakes. \u003cbr\u003e Udover desserter og søde sager, kan lakridspulver også tilsættes i kød- og fiskeretter.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398514807168,"sku":"2412","price":82.94,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/2412_300ppi-p_8da36157-1d9d-46fd-b49c-2e90da98bf98.png?v=1786617337"},{"product_id":"cacao-nibs-criollo-raw-80g-oeko","title":"Cacaonibs Criollo raw 80g ØKO","description":"\u003cp\u003eCacao nibs er finthakkede, fermenterede, rå kakaobønner. Cacao nibs kan bruges som et sundere alternativ til mørk chokolade og erstatte chokoladestykker i kager og muffins. Man kan også bruge cacao nibs som en sund snack på farten, som drys over mysli, is, frugtsalat og i mange andre sammenhænge. Criollo kakaobønnen stammer fra den fineste kakaofrugt som vokser vildt i Peru i et statskontrolleret økologisk område.\u003c\/p\u003e","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398570250624,"sku":"2550","price":45.49,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/2550_ny_20300ppi-p_5168494d-7143-433a-9f82-ce78fc41a1c1.jpg?v=1786617390"},{"product_id":"agar-agar-pulver-30g-oeko-vegan","title":"AGAR-AGAR pulver 30g ØKO Vegan","description":"Agar agar er en vegetabilsk erstatning for gelatine. Agar agar er idéel til brug i marmelade, desserter og fyld af frugter, saft eller mælkeprodukter.\u003cbr\u003e Pulveret har en meget svag smag, som ikke trænger igennem i de retter, det bruges i.\u003cbr\u003e Agar Agar er lavet af økologiske rødalger. 1 tsk. Agar Agar svarer til 5 ark husblas, men det er vigtigt at have in mente, at Agar Agars funktion forringes, hvis det anvendes med citrusholdige frugter som appelsin og citron.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Til 1\/2 liter varmt væske eller 500g frugt anvendes 1 teskefuld agar agar. 5 spsk. væske\u003cbr\u003e tages fra og og røres med agar agar, derefter tilsættes resten at væsken og koges i ca. 2 minutter.\u003cbr\u003e Opløsningen bliver til gelé ved temperatur mellem 34-38 grader og vil ved yderligere afkøling blive fast.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Til budding bruges 2 teskeer.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398577983872,"sku":"2723","price":38.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/2723_ny_20300ppi-p_96584ede-93dc-414d-9b11-9fa7377cbd99.jpg?v=1786617391"},{"product_id":"husblas-gelantine-6-blade-oeko","title":"HUSBLAS gelantine 6 blade ØKO","description":"\u003cp\u003e Gelantine bruges til fromage, desserter, geléer og forskellinge former for mousse. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Tilberedning Husblas \u003c\/p\u003e \u003col\u003e \u003cli\u003e Læg det ønskede antal blade i koldt vand i 5 minutter tryk derefter forsigtigt vandet ud. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cb\u003eVarme retter\u003c\/b\u003e: kom herefter bladene direkte i den varme ret og rør grundigt rundt. Gelatinen bliver herefter opløst. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cb\u003eKolde retter \u003c\/b\u003e(gælder også fløde): Følg punkt 1 og opløs gelatinen i lidt varm væske. \u003ci\u003eRør derefter langsomt den kolde blanding ned i gelatinen – endelig ikke modsat rækkefølge.\u003c\/i\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e Stil maden i køleskabet i mindst 4-6 timer. \u003cb\u003eAdvarsel: \u003c\/b\u003eLad aldrig gelatinen koge! Kan ikke bruges til rå ananas, kiwi samt papaya. Opbevares tørt og beskyt fra kraftig lugt. \u003c\/li\u003e \u003c\/ol\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398579655040,"sku":"2725","price":13.28,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/2725_300ppi-p_f915a87f-33c3-4238-b5e7-2780afa050b0.jpg?v=1786617394"},{"product_id":"toergaer-9g-oeko-glutenfri","title":"TØRGÆR 9g ØKO Glutenfri","description":"Økologisk tørgær har både mange anvendelsesmuligheder og fordele.\u003cbr\u003e Tørgær har en lang holdbarhed, og derfor vælger mange at have tørgær som en fast del af ingredienssortimentet.\u003cbr\u003e 1 pakke tørgær bruges til 500g mel. Ved koldhævning bruges 1 pakke til 1 kg mel.\u003cbr\u003e Derudover er det vigtigt tørgær blandes grundigt ud i melet inden andre ingredienser tilføjes.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398614749568,"sku":"4105","price":8.57,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/4105_300ppi-p_617540b3-fb16-4f0f-8f21-b904e41fc996.png?v=1786617433"},{"product_id":"bagepulver-1kg-oeko","title":"BAGEPULVER 1kg ØKO","description":"Vores økologiske bagepulver er et hævemiddel, som anvendes ved bagning.\u003cbr\u003e Ved anvendese anbefaler vi, at man doserer 21 g bagepulver pr. 500 g mel.\u003cbr\u003e Bagepulver er en kombination af syre og base, og reaktionen mellem disse skaber kuldioxid når bagepulver kommer i kontakt med væske og varmen fra ovnen.\u003cbr\u003e Det er denne reaktion der gør, at bagværket bliver lækkert og luftigt.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398617633152,"sku":"4122","price":119.79,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/4122-p_270b3342-d90f-4c92-a421-a1e54b8a685d.jpg?v=1786617434"},{"product_id":"bagepulver-100g-oeko","title":"BAGEPULVER 100g ØKO","description":"Vores økologiske bagepulver er et hævemiddel, som anvendes ved bagning.\u003cbr\u003e Ved anvendelse anbefaler vi, at man doserer 21 g bagepulver pr. 500 g mel.\u003cbr\u003e Bagepulver er en kombination af syre og base, og reaktionen mellem disse skaber kuldioxid når bagepulver kommer i kontakt med væske og varmen fra ovnen.\u003cbr\u003e Det er denne reaktion der gør, at bagværket bliver lækkert og luftigt.","brand":"Biogan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58398625890688,"sku":"4122B","price":23.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/8391\/7440\/files\/4122b_ny_20300ppi-p_674de7e1-8d51-4d13-bba1-cabb80d3e694.jpg?v=1786617435"}],"url":"https:\/\/biogan.dk\/collections\/mel-og-bagning.oembed","provider":"Biogan","version":"1.0","type":"link"}