Chokoladekager i glas
Antal: 10 personer
Ingredienser
- 10 smurte glas
- 150 gram blødt smør
- 75 gram sukker
- 8-10 gram vaniljesukker
- 3 æg (æggeblomme og -hvide er delt)
- salt
- 75 gram smeltet chokolade
- 175 gram mel
- 10 gram kakao
- 2 tsk. bagepulver
- ½ tsk. kanel
- 150 gram mælk
- 200 gram smeltet hvid chokolade
- 300 gram neutral smøreost
- 1 spsk. Bio Planete græskarkerneolie
Noter
Forvarm ovnen til 180oC. Pisk 75 g smør, sukker, vaniljesukker og æggeblommer til det er luftigt. Bland flydende mørk chokolade i. Bland mel, bagepulver, kakao og kanel sammen og sigt derover. Hæld mælken i under forsigtig omrøring. Pisk æggehviderne stive og vend det langsomt i blandingen med en røreske. Fordel dejen i glassene og bag i cirka 15-20 minutter på midterste rist.
Til cremen: pisk kort smøreosten, hæld smeltet chokolade, resten af smøret og græskarkerneolien i. Rør til det er glat.
Lad cremen køle af i køleskabet og pynt de nedkølede kager med den før servering.
Lad cremen køle af i køleskabet og pynt de nedkølede kager med den før servering.
