Biksemad med jackfruit Lækker krydret med med kartofler, jackfruit og edamame bønner 300 g kartofler – skrællet og skåret i 8 mm skiver 1 dåse jackfruit i saltlage – skyl og pres fri fra væde100 g edamamme bønner uden skræl300 ml vand100 ml soja...

Veganske jackfruit tacos

  Veganske jackfruit tacos Nemme og spicy tacoskaller med fyld af jackfruit Til jackfruit:2 dåser jackfruit1 spsk rapsolie1 løg skåret i fine stykker4 fed hvidløg, presset1,3 dl grøntsagsbouillon1 spsk ahornsirup ½ lime, saften herfra1½ tsk chilipulver/flager 1...

Gulerodskage med panelasukker

  Gulerodskage med panela Lækker, svampet gulerodskage med panelasukker 275 g revet gulerod250 g rapsolie250 g hvedemel2 tsk bagepulver100 g mandelmel200 g panelasukker 4 æg1 tsk kanelpulver Frosting300 g neutral friskost 50 g panelasukker1½ tsk citronsaft Tænd...

Grøn ærte spread

  Grøn ærte spread Spread lavet på grønne tørrede ærter 4 dl tørrede grønne ærter 1 dl vand1 dl creme fraiche 1 spsk olivenolie1 fed hvidløg 1 spsk citronsaft ½ tsk spidskommenSalt og peber Læg ærterne i blød i mindst 8 timer Skyl dem og hæld dem i en gryde med...

Linsegryde med tomat og krydderier

  Linsegryde med tomat og krydderier Smagfuld gryderet med fodboldlinser og krydderier 4 fed hvidløg2 spsk revet ingefær 3 spsk olivenolie3 tsk karry1 spsk stødt spidskommen½ spsk stødt koriander½ tsk stødt kardemomme½ tsk chiliflager6 dl grøntsagsbouillon200 g...