31. maj 2021 | Bagværk, Dessert, Glutenfri, Opskrifter, Vegetarisk
Glutenfri muffins med blåbær Lækre, glutenfri og laktosefri blåbærmuffins med sorghummel Bland først disse ingredienser og lad det trække i 5 minutter 1,2 dl mandeldrik1 stort æg2 store bananer (most)6 spsk olie 1,5 tsk æblecidereddike1 tsk vanilje ekstrakt 2,4...
31. maj 2021 | Opskrifter, Salat, Tilbehør, Vegansk, Vegetarisk
Sorghum pilaf Lækkert tilbehør med masser af smag til f.eks. grillmaden 2,5 dl hel sorghum1/4 løg 2 fed hvidløg2 spsk olivenolie1 dl majs 1 dl rød peber1 dl grøn peber½ jalapeno chili0,5 dl hakket persille0,75 dl tomat1 tsk salt1 tsk citronpeber Kog 7,5 dl vand...
31. maj 2021 | Forret, Hovedret, Opskrifter, Snacks, Vegansk, Vegetarisk
Jackfruit nuggets med dip Lækre sprøde jackfruit lignende nuggets 4 spsk tamari150ml + 1 spsk jordnøddeolie (varmebestandig)1 dåse jackfruit½ tsk natron1 spsk mel150 ml vand 150 + 120 g havregryn (malet til mel)350 g gulerødder (skrællet og revet fint)55 g...
20. maj 2021 | Bagværk, Dessert, Snacks, Vegetarisk
Banan-daddel muffins med rød linsemel Lækre muffins med banan, honning og dadler som er smagt til med kanel. Perfekt til kaffen eller til børnenes madpakker. 100 g dadler uden sten ½ tsk natron0,8 dl kogende vand 2 modne bananer 2 æg0,6 dl olivenolie0,8 dl...
20. maj 2021 | Opskrifter
Pulled seitan (vegansk kylling) Seitan med konsistens som kylling. Strimlerne kan bruges i sandwich, på pizza eller i din yndlingssalat – mulighederne er mange 170 g seitanmel/hvedegluten180 g kikærter fra dåse (eller 180 g kogte)25 g gærflager 1 1/3 dl...
20. maj 2021 | Hovedret, Opskrifter, Vegansk, Vegetarisk
Veganske kødboller af seitan Lækkert alternativ til kødboller med tomatsovs 225 g kartofler (skrællet og skåret i mindre stykker)100 g kogte hvide bønner 1 mellemstort løg 5 fed hvidløg 2 spsk tamari (soja)120 ml grøntsagsbouillon 130 g seitan/hvedegluten2 tsk...
