Fregola salat med tomater

11. aug 2022 | Opskrifter

  Fregola salat med tomater 250 gr cherrytomater3 fed hvidløg1 tsk sukker1 tsk tørret oreganoSalt & peber1 tsk olivenolie200 gr fregola perlecouscous40 gr sorte oliven u/sten80 gr græsk fetagrøn pestofrisk oreganocitronsaft Tænd ovnen på 190 grader.Halver...

Pizza Napoletana med kapers og oliven

1. jun 2022 | Opskrifter

  Pizza Napoletana med oliven, kapers, ansjoser og ruccola. Dej: 1,5 dl lunkent vand10 g gær1 spsk olivenolie1 tsk groft salt200-250 g durummelFyld: 1 glas tomatpesto150 g frisk mozzarella 8 ansjosfileter i olie2 spsk kapers1 glas olivenruccola Sådan gør du:Bland...

Grøntsagstærte med græskarkerneolie

5. maj 2022 | Opskrifter

  Grønsagstærte med græskarkerneolie Dej:400 g speltmel120 ml græskarkerneolie native6 spsk vandsaltFyld:600 g creme fraiche9 mellemstore æg2 squash2 røde peberfrugter250 g små svampe300 g broccoli300 g grønne bønner3 spsk græskarkerneolie nativepeber10 stængler...

Italiensk minestrone suppe med perlebyg

16. feb 2022 | Opskrifter

Italiensk minestrone suppe lavet på friske grøntsager og perlebyg 100 g. kogt perlebyg1 stort løg3 fed hvidløg3 stængler bladselleri1-2 spsk. olivenolie (til stegning)1,5 liter grøntsagsfond (3 bouillontern)6 små gulerødder150 g. grønne bønner200-300 g. solmodne...

Rigatoni med krydret tomatsauce

27. jan 2022 | Opskrifter

  Rigatoni med krydret tomatsauce 250 g Biogan Rigatoni200 g vegansk pølse (plantebaseret pølse)1 spsk. olivenolie1 løg2 fed hvidløg1-2 tsk. italiensk krydderi1/2 tsk. chilipulversalt og frisk peber1 dl. hvidvin eller rødvin1 dl. grøntsagsbouillon1 ds. flåede...

Græskarsuppe med kokos

21. jan 2022 | Opskrifter

Græskarsuppe med kokos 600 g Hokkaido græskar1 fed hvidløg2 spsk. kokos olie nativekarrygurkemeje3 cm revet ingefær400 ml kokosmælk600 ml grøntsagsbouillonhavsaltgræskarkerneoliegræskarkernerevt. saften fra 1 appelsin Vask græskaret grundigt og skær det ud i grove...