Salat med muslinger

  Salat med muslinger Smagsfuld salat med perlespelt og marinerede muslinger Perlespelt:1½ dl perlespelt 3 dl vand½ tsk salt Dressing:1½ spsk olivenolie1½ spsk citronsaftFyld:10 cherrytomater skåret i halve 1 håndfuld ruccola 2 spsk kaperspersille til pynt Start...

Biksemad med jackfruit

  Biksemad med jackfruit Lækker krydret med med kartofler, jackfruit og edamame bønner 300 g kartofler – skrællet og skåret i 8 mm skiver 1 dåse jackfruit i saltlage – skyl og pres fri fra væde100 g edamamme bønner uden skræl300 ml vand100 ml soja...

Veganske jackfruit tacos

  Veganske jackfruit tacos Nemme og spicy tacoskaller med fyld af jackfruit Til jackfruit:2 dåser jackfruit1 spsk rapsolie1 løg skåret i fine stykker4 fed hvidløg, presset1,3 dl grøntsagsbouillon1 spsk ahornsirup ½ lime, saften herfra1½ tsk chilipulver/flager 1...

Linsegryde med tomat og krydderier

  Linsegryde med tomat og krydderier Smagfuld gryderet med fodboldlinser og krydderier 4 fed hvidløg2 spsk revet ingefær 3 spsk olivenolie3 tsk karry1 spsk stødt spidskommen½ spsk stødt koriander½ tsk stødt kardemomme½ tsk chiliflager6 dl grøntsagsbouillon200 g...

Spaghettiret med stegte kikærter

  Spaghettiret med stegte kikærter Smagsfuld tomatsovs med pasta og stegte kikærter 1 pose spaghetti med vilde hvidløg 1 flaske mosede tomater (500 ml)1 hakket løg2 fed hvidløg2-3 gulerødder1½ tsk honning1-2 spsk hvidvinseddike Frisk basilikumSalt og peber 1 dåse...