31. maj 2021 | Forret, Hovedret, Opskrifter, Snacks, Vegansk, Vegetarisk
Jackfruit nuggets med dip Lækre sprøde jackfruit lignende nuggets 4 spsk tamari150ml + 1 spsk jordnøddeolie (varmebestandig)1 dåse jackfruit½ tsk natron1 spsk mel150 ml vand 150 + 120 g havregryn (malet til mel)350 g gulerødder (skrællet og revet fint)55 g...
5. maj 2021 | Forret, Snacks, Tilbehør, Vegansk, Vegetarisk
Spyd med tofu og peberfrugt Lækre spyd med tofu og peberfrugt, perfekt til sommeren grillaftener 1 rød peberfrugt1 grøn peberfrugt1 gul peberfrugt1 glas tofu2-3 kviste rosmarin 2 fed hvidløg½ frisk chili 1 spsk æblecidereddike Dressingen200 ml soja cuisine 1...
23. mar 2021 | Forret, Hovedret, Opskrifter, Salat, Tilbehør
Salat med muslinger Smagsfuld salat med perlespelt og marinerede muslinger Perlespelt:1½ dl perlespelt 3 dl vand½ tsk salt Dressing:1½ spsk olivenolie1½ spsk citronsaftFyld:10 cherrytomater skåret i halve 1 håndfuld ruccola 2 spsk kaperspersille til pynt Start...
7. okt 2020 | Forret, Hovedret, Opskrifter, Salat, Tilbehør, Vegetarisk
Enkel salat med perlebyg og kidneybønner Farverig proteinrig salat med perlebyg, bønner og grønt 250 g perlebyg1 citron180 g tørrede kidneybønner (alternativt dåsebønner)100 g abrikoser50 g pinjekerner 2 håndfulde bredbladet persilleEvt. flere friske...
30. sep 2020 | Forret, Hovedret, Opskrifter, Snacks, Tilbehør, Vegansk, Vegetarisk
Tofu paneret i sesam Vegansk sesam paneret tofu med masser af lækker smag 1 glas tofu2 fed hvidløg1 spsk ingefær1 spsk tamari2 dl olivenolieSaft fra en citronSalt og peberSesamfrø Start med at bland marinaden af frisk revet ingefær, presset hvidløg, citronsaft,...
30. sep 2020 | Forret, Hovedret, Opskrifter, Salat, Tilbehør, Vegetarisk
Græsk inspireret salat med røde ris Smagsfuld salat med bønner, røde ris og grøntsager 2 dl røde ris100 g kogte kidneybønner (husk iblødsætning)1 rød peberfrugt 150 g cherrytomater skåret i halve 4-6 forårsløg 50 g kalamata oliven75 g cashewnødder 100 g...
