23. nov 2020 | Opskrifter, Pålæg, Snacks, Tilbehør, Vegansk, Vegetarisk
Bønnepostej med black-eye bønner Lækker vegansk bønnepostej lavet af black-eye bønner 200 g black-eye bønner 50 g soltørrede tomater 1 fed hvidløg 2 spsk citronsaft0,5 dl vand 0,5 tsk salt0,25 tsk chilipulver/flager 1 knivspids peber Husk at ligge bønnerne i...
28. okt 2020 | Opskrifter, Pålæg, Suppe, Tilbehør, Vegansk, Vegetarisk
Hummus med soltørrede tomater Lækker cremet hummus med soltørrede tomater 1 dåse kikærter50 g soltørrede tomater (i olie)1 tsk flagesalt1 spsk spidskommen½ dl olivenolie½ dl vand1 fed hvidløgSaften fra ½ citron Alle ingredienserne blendes sammen Smag til med...
7. okt 2020 | Forret, Hovedret, Opskrifter, Salat, Tilbehør, Vegetarisk
Enkel salat med perlebyg og kidneybønner Farverig proteinrig salat med perlebyg, bønner og grønt 250 g perlebyg1 citron180 g tørrede kidneybønner (alternativt dåsebønner)100 g abrikoser50 g pinjekerner 2 håndfulde bredbladet persilleEvt. flere friske...
1. okt 2020 | Hovedret, Opskrifter, Vegetarisk
Spaghettiret med stegte kikærter Smagsfuld tomatsovs med pasta og stegte kikærter 1 pose spaghetti med vilde hvidløg 1 flaske mosede tomater (500 ml)1 hakket løg2 fed hvidløg2-3 gulerødder1½ tsk honning1-2 spsk hvidvinseddike Frisk basilikumSalt og peber 1 dåse...
30. sep 2020 | Forret, Hovedret, Opskrifter, Snacks, Tilbehør, Vegansk, Vegetarisk
Tofu paneret i sesam Vegansk sesam paneret tofu med masser af lækker smag 1 glas tofu2 fed hvidløg1 spsk ingefær1 spsk tamari2 dl olivenolieSaft fra en citronSalt og peberSesamfrø Start med at bland marinaden af frisk revet ingefær, presset hvidløg, citronsaft,...
30. sep 2020 | Forret, Hovedret, Opskrifter, Salat, Tilbehør, Vegetarisk
Græsk inspireret salat med røde ris Smagsfuld salat med bønner, røde ris og grøntsager 2 dl røde ris100 g kogte kidneybønner (husk iblødsætning)1 rød peberfrugt 150 g cherrytomater skåret i halve 4-6 forårsløg 50 g kalamata oliven75 g cashewnødder 100 g...
